河南
蔥香餅的做法多樣，今天就來介紹一種最簡(jiǎn)單的發(fā)面蔥香餅的做法，成品的味道真的很棒，吃起來都不想吃菜的，我家吃得最多的主食，隔三差五就做一次，外酥內(nèi)軟，孩子最愛吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
面粉 500克
水 350克
小蔥 2根
酵母 5克
油鹽 適量
這樣做的餅簡(jiǎn)直太好吃了，一次池10個(gè)的做法
1.用溫水融化酵母后靜置幾分鐘。
2.用酵母水把面粉攪拌成絮狀。
3.再和成光滑的面團(tuán)，蓋好，溫暖處餳發(fā)約1小時(shí)。
4.面團(tuán) 發(fā)酵至2倍大。
5.把面團(tuán)取出簡(jiǎn)單排氣。
6.搟成大餅狀，餅盡量薄一點(diǎn)，涂上一層油，均勻地撒點(diǎn)鹽，再撒上切好的小蔥。
7.從一頭卷起。
8.分割成小段，每個(gè)面切口向上，收口，壓扁。
9.搟成約1厘米厚的小餅，放入熱油鍋中火烙。
10.兩面金黃變色就可以嘍。
小貼士
烙的時(shí)候開始先多放一點(diǎn)油，發(fā)面餅不吃油，很香，美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少，對(duì)吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評(píng)論，交流，一起共同學(xué)習(xí)更多美食！
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