河南
但是昨天老妹單位打包了飯回來，一盒米飯倒掉浪費。因為有時候又想吃小點心，剛好家里有淀粉就弄的冰糖米糕，操作簡單方便。剩下的米飯別再炒著吃了，這做法更香，軟糯香甜，好吃還不上火，喜歡的朋友快來試試吧
用料
米飯230g
冰糖60克
淀粉100g
葡萄干適量
水200ml
冰糖米糕（剩米飯變糕點）的做法
1.把淀粉和米飯混合，比例差不多是1:2（淀粉1,米飯2）如果沒有米飯那用大米泡發12h或者用粘米粉。
2.冰糖60g跟200ml的水一起放奶鍋里化掉（冰糖可以根據自己口感增減），冰甜品弄好后放一邊晾涼
3.等冰糖水涼了之后跟米飯一起倒入攪拌機（我還是用的弄餃子餡的?），弄成糊狀，想要細膩的話要多攪拌幾次。
4.拿一個模具刷上一點油，然后倒入一部分的米糊，然后放上葡萄干（或者任何干果）再導入另外一部分米糊，在放上葡萄干?完成了
5.放到鍋里蒸，蒸的時候蓋上保鮮膜蠢幾個洞。看米糕厚度差不多蒸20-30分鐘
6.成品，白白透透Q彈Q彈的，還有濃濃的米香，超級好吃。老妹晚上回來切好，一口氣就吃了5塊~
小貼士
沒有米飯可以用大米泡12h或者用粘米粉。如果不想要那么Q彈想要有點蓬松感可以加入一點泡打粉或者小蘇打，就有點類似發糕，淀粉我用的就是家里做糊糊的玉米淀粉，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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