（來源：國家文物局）

轉自：國家文物局

6月25日，國家文物局召開“考古中國”重大項目重要進展工作會，聚焦我國鹽業考古的重要進展，發布浙江舟山群島鹽業遺址群、江蘇東部沿海地區鹽業考古新發現、重慶彭水中堡鹽業遺址、山東渤海南岸鹽業考古新進展等四項重要考古成果。四項鹽業考古成果進一步豐富我國海鹽與井鹽的考古學實證，系統展現自新石器時代晚期至明清時期制鹽工藝、生產組織、管理模式與產銷格局的演變脈絡。

浙江舟山群島鹽業遺址群：

展現我國境內已知規模最大、起始年代最早的海鹽生產畫卷

舟山群島鹽業遺址群位于浙江省舟山市岱山縣，2022年起，浙江省文物考古研究所聯合有關單位對姚家灣、庵跟岙、金雞山等遺址進行了系統考古發掘與研究，是近年來考古調查發現并確認的我國境內目前已知規模最大、起始年代最早的從事海鹽生產的遺址群。其中，姚家灣遺址所揭示的制鹽工藝與鹽業發展脈絡最為典型。

姚家灣遺址航拍圖（2022年）?

姚家灣遺址位于舟山市岱山縣高亭鎮楓樹村西筆架山東南麓。2022年至2026年間，先后開展多次考古發掘，發現自新石器時代晚期延續至兩周時期的多個不同歷史階段的鹽業遺存。

“該遺址所反映的制鹽活動始于距今約4800年至4500年的良渚文化中晚期，分布有集合了鹽灶、制鹽廢棄堆積、煎鹽盤堆燒區、鹽泥堆料區及疑似鹵水處理設施等制鹽遺跡的工作面，并出土大量與煮鹽活動直接相關的煎鹽盤和可能作為儲鹵之用的小口紅陶罐。”浙江省文物考古研究所副研究館員朱雪菲介紹，此后，在距今4000年的廣富林文化時期、兩周時期，該遺址持續作為制鹽場所，出土有各具特色的鹽灶、支具和煎鹽盤等。

?姚家灣一號鹽灶（YZ1）平剖面圖（距今4000年）

與會專家認為，舟山群島鹽業遺址群價值突出，在鹽業史的溯源研究方面提供了我國已知最早的鹽業生產活動的實物資料；為浙江甚至更大區域內距今約4800年至2500年的歷史敘事，增添了海鹽這一事關生計的資源背景；首次揭示出舟山群島自新石器時代晚期以來以海鹽產業為主導的地域文化特色，實證島嶼地區在中華文明多元一體形成過程中具有重要的戰略地位。

江蘇東部沿海地區鹽業考古：

首次發現先秦鹽業遺存并復原漢代完整制鹽過程

2022年以來，江蘇省文物考古研究院聯合連云港、鹽城等地方考古所，在沿海地區開展鹽業遺存專項調查，結合基本建設考古開展一批重要遺址考古發掘，發掘連云港振海（龍山時期）、葫蘆山（商代）、尤莊（西周至春秋）、新莊（東周）、李莊（戰國）、時莊（戰國—西漢）、鹽城沙井頭（戰國—漢代）等一系列鹽業遺址，獲取一批年代序列清晰、制鹽要素齊全、自身特色鮮明的考古新成果。

連云港振海遺址新石器時代鹽灶清理情況（南-北）?

“江蘇沿海先秦鹽業以厚胎紅陶盤加陶支具為煮鹽器具，一方面顯示本區域制鹽工藝的清晰發展和傳承脈絡，另一方面與山東渤海南岸以盔形器為主要特征的制鹽生產工藝有截然區別，是中國東部沿海早期制鹽生產新的體系?！苯K省文物考古研究院研究館員周潤墾介紹，至戰國晚期和西漢時期，出土陶支臂和鐵容器殘塊，表明煮鹽工藝發生重大變革，首次揭示漢代制鹽生產完整操作鏈和實證漢代鹽瀆縣治所在地。在連云港時莊遺址內，揭示了三條從提取鹵水原料，到鹵水提濃，到用陶制管道輸送鹵水到蓄鹵坑，再把鹵水上灶煮鹽的完整制鹽生產鏈。在鹽城沙井頭遺址出土一批印有“鹽官丞印”“廣陵丞印”“?邑□鹽”的封泥及“官”“舍”“庫”款的陶文，實證該區域為漢代鹽瀆縣官署所在地。

?江蘇先秦時期鹽業遺址出土的制鹽器具

與會專家認為，海州灣地區一系列鹽業考古新發現，首次在江蘇沿海地區揭示先秦鹽業生產遺存，填補該區域鹽業考古時空兩方面空白，為兩淮鹽業找到直接源頭，為構建和復原江蘇制鹽兩千年圖景提供重要實物資料。

重慶彭水中堡鹽業遺址：

發現我國首座戰國井鹽“龍灶”并實證西南早期產銷格局

中堡遺址位于重慶市彭水苗族土家族自治縣郁山鎮，地處郁江支流中井河右岸，是郁山鹽業遺址群的重要組成部分，分布面積約5000平方米。郁山鎮鹽礦資源豐富，鹵水極易開采，周邊聚落可追溯至商代中晚期。漢代以來一直為州府產鹽重鎮，食鹽行銷渝、黔、湘等區域。第四次全國文物普查新發現中堡遺址等多處先秦制鹽遺存，2025年10至12月，經國家文物局批準，重慶市文物考古研究院對中堡遺址開展200平方米考古發掘，取得重大收獲。

遺址典型剖面?

該遺址發現了延續兩千年的制鹽文化堆積。遺址發現厚達10余米、連續疊壓26層的文化層，分為戰國、漢代、宋代和明清四期，見證了兩千余年的鹽業生產史。清理一處戰國時期制鹽作坊址，首次發現我國戰國時期井鹽制鹽龍灶實物，為研究陶器制鹽向鐵器制鹽的技術轉型提供關鍵證據，解析了先秦制鹽工藝和早期食鹽產銷格局。

遺址制鹽作坊布局?

“通過殘留物分析等科技考古手段，復原制鹽工藝流程，揭露出郁山已成為戰國時期獨立產鹽中心，勾勒出中國早期食鹽銷區制度的雛形，填補了烏江流域先秦制鹽遺存的空白。”重慶市文物考古研究院副研究館員牛英彬介紹，中堡遺址先秦制鹽遺存的發現，為完善區域井鹽技術發展序列、探討烏江流域早期鹽業資源開發與社會關系等提供重要的實物載體。

與會專家認為，該遺址是我國井鹽生產技術發展的縮影，它與郁山鹽業遺址群中的中井壩遺址、郁山鹽廠遺址等，共同構建起從戰國到近現代、從陶器制鹽到鐵器制鹽再到工業化制鹽的技術發展脈絡。發現生產要素齊全、遺跡保存完整的制鹽作坊體系，為研究先秦時期制鹽生產的技術體系與組織模式提供了關鍵實證。實證郁山為先秦西南地區重要的戰略資源要地，為深入探究鹽業驅動巴蜀社會演進、區域文明發展提供考古學支撐。

山東渤海南岸鹽業考古：

揭示北朝至金元制鹽作坊與兩千年“取鹵煎鹽”傳統

近年來，山東省水下考古研究中心在聚落考古理念指導下，通過對渤海南岸鹽業遺存開展調查與發掘，取得一系列新成果。對東營、濱州鹽業遺址專項勘探，確定63處遺址的范圍與年代（晚商至宋元時期），新發現3處東周鹽業遺址。

東部制鹽單元主要遺跡分布?

2024年至2025年，為配合考古前置工作，山東省水下考古研究中心對坡家莊遺址進行系統發掘，發現了南北朝時期60余口集中成組分布的鹵水井群，金元時期兩組含鹵水井、灶、溝、涂泥坑等完整生產遺跡的制鹽作坊。

?制鹽工具及廢棄物

山東省水下考古研究中心研究館員高明奎介紹，通過多學科合作實證制鹽遺存特征，土壤氯離子測試，為遺跡性質判斷提供新方法；開展實驗考古，復原淋鹵坑、儲鹵坑及灶的結構，并進行淋鹵和煎鹽實驗，驗證遺跡功能；對涂泥坑黏土壁進行分析檢測，明確其功能；通過有孔蟲形態分析，揭示遺址受海水侵蝕的潮溝及咸水環境；借助植物考古，確認鹵水井營建材料，除蘆葦外，南北朝時期以棗屬、烏桕為主，金元時期新增槐屬、榆屬及曲柄木等。

與會專家認為，本次發掘填補區域鹽業年代序列空白，構建渤海南岸海鹽業完整發展脈絡，串聯商周—南北朝—金元魯北海鹽技術演進鏈條，實證環渤海“取鹵煎鹽”生產模式2000余年傳承，揭示同一地域不同時期生產組織方式變遷，為鹽政史研究提供考古依據。