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黃梅時節(jié)家家雨。一場雨后,城東街道單良村家燦農(nóng)場內(nèi)生機盎然。果蔬大棚里,藤蔓層層纏繞,紅、黃、綠三色小番茄綴滿枝頭,宛如彩色瑪瑙。種植戶張小航穿行其間,動作嫻熟地挑揀成熟度最佳的果實。
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成熟的綠色小番茄青翠欲滴,口感清爽。
眼下,小番茄已進入采摘末期,產(chǎn)量雖有所下降,但每天仍能收獲100多斤。憑借香甜地道的口感,它們贏得了眾多回頭客的青睞。
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張小航采摘成熟的小番茄。
1974年出生的張小航是佐村鎮(zhèn)人,自2009年開始從事時令蔬菜種植,常年和土地打交道。一次農(nóng)業(yè)培訓課,讓他接觸到特色小番茄的種植技術(shù)和農(nóng)場經(jīng)營技巧,也讓他捕捉到高品質(zhì)鮮果的發(fā)展機遇。
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張小航與外地趕來的種子公司工作人員交流種植經(jīng)驗。
有了想法便立刻行動。為種出口感好的小番茄,張小航反復比對周邊多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的水土、氣溫、交通條件,最終選擇城東街道單良村。
“我老家與城東常年有3℃的溫差,氣溫低會影響番茄糖分的積累。”張小航坦言,相比之下,城東街道地理位置優(yōu)越,采摘后鮮果可以快速直達城區(qū)市場,最大程度鎖住新鮮口感。
小番茄對生長環(huán)境要求很高,氣溫與通風稍有變化,便會影響其口感和甜度。每年11月,張小航便要開始栽種番茄苗,整個冬天都要精心管護,直到次年3月迎來豐收。管護的過程十分辛苦,每天天不亮他就要趕到棚里,把3層保溫薄膜全部掀開通風透氣。等到傍晚氣溫下降,再逐一蓋好薄膜保溫,防止小苗和果實被凍傷。每一道工序,他都親力親為,從不懈怠。
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黃色小番茄甜度突出,酸味極淡。
投入終有回報。如今,張小航的農(nóng)場共有十余畝小番茄大棚,盛產(chǎn)期單日最高產(chǎn)量可達600余斤。技術(shù)過硬的他沒有追著高產(chǎn)跑,而是把口感擺在第一位。“有些品種產(chǎn)量很高,但是吃著口感差,我堅決不種。”出于對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著,他多用有機肥養(yǎng)地,主動采用物理防蟲的綠色模式,寧愿多花時間和人工成本,也要保證果蔬安全。他還給自己定下規(guī)矩:只要果子色澤、口感不達標,哪怕爛在地里,也不賣給顧客。
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紅色小番茄酸甜平衡,果香濃郁。
好果子自己會“說話”。張小航培育的三色小番茄,憑借差異化風味圈粉無數(shù)。綠色小番茄純甜無酸,口感清爽,最受大家歡迎;紅色小番茄軟糯酸甜,番茄味濃郁;黃色小番茄帶著淡淡的奶香,甜多酸少。眼下,張小航已對接好專業(yè)種子公司,在今年番茄采摘結(jié)束后,計劃引進白色、紫色小番茄。
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除了小番茄,張小航的農(nóng)場里還種了時令蔬菜。
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最近,農(nóng)場里的桃子也成熟了。
一年四季,張小航總是扎在地里,用“笨”辦法守住樸素的道理——踏踏實實種地,果子自會給出答案。
記者 | 東陽市融媒體中心 吳意瓊
編輯:嚴格格
二審:任振江
終審:史瑩
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