河北
來(lái)源：市場(chǎng)資訊
（來(lái)源：隆陽(yáng)發(fā)布）
走進(jìn)瓦渡展區(qū)，一口醇厚非遺核桃糖，一口軟糯兒時(shí)攪攪糖，解鎖獨(dú)屬于隆陽(yáng)瓦渡的山野甜潤(rùn)，給生活的苦里，加滿專屬瓦渡的溫柔甜意。
瓦渡核桃糖制作技藝，入選隆陽(yáng)區(qū)第七批區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，藏著瓦渡鄉(xiāng)埡口村代代相傳的老手藝。
原料取自瓦渡瀾滄江邊的生態(tài)古樹核桃，日照充足、果仁飽滿油潤(rùn)，每一顆都人工精挑細(xì)選；堅(jiān)持古法純麥芽慢火熬糖，不摻雜糖、不加添加劑，老師傅把控火候，翻炒、壓實(shí)、切糖全手工操作，鎖住核桃原香與麥芽糖清甜。
掰開一塊糖，金黃糖體裹滿飽滿核桃仁，入口酥脆不粘牙，甜潤(rùn)柔和不齁嗓，核桃醇厚回甘久久留存，老人小孩都愛吃。端午時(shí)節(jié)吃一塊，清潤(rùn)解膩、香潤(rùn)養(yǎng)人，既是逛花街解饞小食，也是走親訪友、端午送禮的特色非遺伴手禮。
除此之外，展位同款古法攪攪糖和麥芽水白酒原汁原味復(fù)刻童年味道，純麥芽手工熬制，拉絲綿長(zhǎng)、清甜純粹，重拾兒時(shí)趕集的快樂(lè)童趣。
現(xiàn)場(chǎng)兩款糖品均可免費(fèi)試吃，看得見的手工制作過(guò)程，摸得到的地道鄉(xiāng)土好物，把瓦渡深山豐收的甜蜜、童年純粹的歡喜一并帶回家。瓦渡非遺核桃糖，在端陽(yáng)花街等你赴一場(chǎng)甜蜜之約！
通訊員：郭 燁
一審：楊 璇
二審：鄒 麗
三審：雷 靂
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