四川
在邛崍高埂街道光明村
藏著一座裝滿歲月酒香的
寶藏場館——邛酒記憶館
這里封存著邛崍白酒跌宕的發展故事
藏著古法釀酒的匠心工藝
一樓觀酒史品文脈，二樓閑坐泡酒休憩
一站式讀懂邛酒千年風華
是周末近郊逛展、放松休閑的絕佳去處
01
走進邛酒時光長廊
讀懂一壇酒的前世今生
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推開記憶館大門，最先撞入眼簾的便是墻面大幅書法壁畫「邛酒記憶」，遠山古村、亭臺流水的線描圖景徐徐鋪展，把邛崍自古依山釀酒、臨水造坊的鄉土畫卷盡數呈現。
鎮館巨壇，致敬農耕釀酒初心
場館中央矗立一尊巨型陶酒壇，斗笠紅布覆于壇口，圓環形暖光背景襯出溫潤柔和的光影。陶壇是邛崍人刻在骨子里的釀酒符號，這一尊巨器，靜靜訴說著千百年來農人以糧造酒、歲歲發酵的質樸堅守。
古法釀酒微縮實景，看懂完整釀造工序
展區陳列精致青銅工藝模型，完整還原蒸餾、餾酒、勾調、窖藏四大核心釀酒步驟。古法匠人塑像、蒸餾鍋、儲酒陶罐……不用深入酒廠，就能直觀看懂一粒糧食蛻變為醇香白酒的全過程，大人小孩都能沉浸式了解非遺釀酒技藝。
一旁的開酒禮展區氛圍感十足，紅綢大鼓、喜慶燈籠、封存老酒壇整齊排布，筆墨銅盆陳設齊全，還原傳統開壇祭祀、啟酒儀式，滿滿川西酒文化民俗風情。
時光展板，解鎖邛酒改革發展史
整面歷史文化墻，以「改革破冰——眾籌破局——雨后春筍——百花齊放」四大篇章，梳理改革開放后高埂乃至整個邛崍白酒產業的崛起之路。從1980年鳳凰聯合企業開創農工商釀酒模式，到百余家鄉村酒坊遍地開花，珍貴老照片、史料文字記錄下老一輩高埂人敢闖敢干、全民釀酒的熱血歲月，讀懂“高埂模式”如何成就邛酒今日規模。
酒器&成品展示，細品邛酒美學
展區陳列整套中式黑陶酒器：墨客分酒壺、望客儲酒瓶、小巧品酒杯，簡約古樸，盡顯中式飲酒雅致；同時展出「A尚邛酒·大師鑒賞」系列成品酒，52度濃香型白酒承載地道邛崍風味，直觀感受本土白酒品牌的匠心出品。
02
噸噸泡酒坊
田園窗邊慢享微醺休閑
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逛完一樓厚重酒史，移步二樓，畫風瞬間轉為松弛治愈的休閑空間——企鵝噸噸泡酒坊。
田園觀景書屋
超大落地窗直面戶外綠野田疇，全屋原木書架擺滿書籍，長桌座椅、童趣玩偶一應俱全。逛累了可以靜坐看書、吹田園清風，遠離城市喧囂，沉浸式感受鄉村靜謐。
沉浸式泡酒體驗區
坊內陳列各類泡酒容器、果酒原料與成品果酒，主打自制水果泡酒體驗。書法墻書寫“數風流人物，還看高埂學子”，鄉土文藝氣息濃厚。逛完酒史館，不妨約上親友小坐，挑選鮮果泡一壇專屬果酒，淺酌慢聊，把鄉村午后的溫柔酒香裝進瓶中帶走。
游玩小貼士
地址：
邛崍市高埂街道光明村·邛酒記憶館
?游玩路線推薦：
一樓觀展（酒史壁畫→古法工藝→發展史料→酒器酒品）→二樓書屋休憩→噸噸泡酒坊體驗泡酒
免費參觀，適合親子研學、好友近郊出游、酒文化愛好者打卡
?建議游覽時長：1.5-2小時
一館藏古今，一酒憶高埂
來高埂街道光明村
赴一場跨越歲月的酒香之約
來源 | 看見邛崍
編輯 | 白羽
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