山東
沙棘，一種被人類遺忘又重視的古老的神奇植物，其果實(shí)最終被拉入了藥食同源的大家庭，人們正沉浸在沙棘原漿給人們帶來快樂的時(shí)候，一種復(fù)合配方的堅(jiān)果沙棘糕在世界風(fēng)箏都悄然誕生。
30多年前，中國(guó)三位學(xué)子在西北農(nóng)林科技大學(xué)一實(shí)驗(yàn)室第一次見到沙棘，其碩果累累，金黃色的漿果相互擁擠，粒粒誘人，準(zhǔn)備去摘一粒嘗嘗時(shí)，手未曾觸及到果粒，便迅速縮回來了，發(fā)出了受傷的尖叫聲，原來沙棘的刺很長(zhǎng)很細(xì)，如果被它偷襲，扎在手指上，不是扎破皮，扎穿肉那么簡(jiǎn)單，根據(jù)心情，棘刺尖隨時(shí)可能探索到骨膜層。
隨后，這三位學(xué)子了解到沙棘含有豐富的生物活性物質(zhì)等對(duì)人體有益成分，對(duì)維護(hù)人體的健康有神奇的功效，這樣一個(gè)極普通的偶遇，夢(mèng)想被播種了，幾十年來，從未忘記沙棘，曾多次到沙棘產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察，行程數(shù)萬(wàn)里，研讀了大量食療養(yǎng)生及中醫(yī)典籍，結(jié)合已學(xué)的食品科學(xué)理論，得出結(jié)論：多么優(yōu)質(zhì)的食材，單方功能都是有限的，復(fù)合配方才是科學(xué)的選擇。
天地有序，萬(wàn)物有道，既然上天要賜予人類創(chuàng)意造物的本領(lǐng)，就應(yīng)人盡其才，物盡其用。2023年，這三位學(xué)子合作，在濰坊齊越慧谷成立“山東三翁智善食品有限責(zé)任公司”，著手生產(chǎn)經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)的復(fù)方“堅(jiān)果沙棘糕”。
堅(jiān)果沙棘糕是以核桃、沙棘凍干粉、刺梨凍干粉為原料，輔以藍(lán)莓凍干粉、樹莓凍干粉、葡萄凍干粉、山楂凍干粉、大豆肽、阿膠肽、人參等原料，經(jīng)過微波殺菌等獨(dú)特工藝制得的一系列沙棘高端食品。
據(jù)了解，山東三翁智善食品有限責(zé)任公司的三翁，畢業(yè)于西農(nóng)食品科學(xué)技術(shù)系，系統(tǒng)掌握農(nóng)業(yè)、食品、生命及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論，長(zhǎng)時(shí)間從事食品研發(fā)及生產(chǎn)管理工作，有豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。三翁的自然科學(xué)基礎(chǔ)扎實(shí)，有濃郁的家國(guó)情懷。他們將利用新食品資源和前沿的食品生產(chǎn)加工技術(shù)，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售無添加劑的功能性食品和特殊人群專用食品。
據(jù)三翁介紹：許多食品原料有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但經(jīng)過高溫殺菌后，諸如維生素C和一些活性物質(zhì)就損失殆盡，產(chǎn)品有其名而無其實(shí)；如不經(jīng)過高溫殺菌或添加防腐劑，保質(zhì)期極短，有的幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì)，針對(duì)這一難題，公司正致力于較低溫度或常溫殺菌食品的研究。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
