上海
這是達醫曉護的第5739篇文章
退休教師李奶奶平日熱衷養生，總愛鉆研新奇的養生法子。最近，她聽聞絞股藍草有“南方人參”的美譽，既能降血脂，又能增強免疫力，心里便癢癢起來，打算嘗嘗這神奇的養生草。
這天，李奶奶專門去藥店，想著先試試效果，便買了一兩絞股藍茶。回家后，她給自己沖泡了一杯，瞧著那翠綠如茶葉般的絞股藍，心想這還挺方便，以后就當日常喝茶了。可喝下沒多久，肚子就“咕嚕咕嚕”響起來，還跑去廁所，李奶奶沒太在意，以為是茶在促進腸胃蠕動。
然而，接下來的一段時間，李奶奶經常拉肚子，一天要跑好幾趟廁所，胃口也變得沒以前好。她跟老伴念叨起這事，老伴提醒她：“你這可能是喝了絞股藍茶導致的，聽說這東西性寒，脾胃不好的人喝了容易這樣。”李奶奶這才恍然大悟，想起自己脾胃本就不太好。
李奶奶懊悔不已：“本以為喝了這長壽草能養生，沒想到惹了這小麻煩。”她暗自慶幸還好沒多買，不然剩下的絞股藍也浪費了。經過這次，李奶奶決定以后再也不盲目跟風嘗試養生偏方，得先了解清楚自己的體質再做打算。
絞股藍是葫蘆科植物絞股藍的干燥地上部分，最早記載于明代的《救荒本草》，在歷史上曾是人們在災荒年代應對饑餓的野菜之一。如今在我國南方某些地區，人們依然保留著將其作為野菜食用的傳統，通常取其嫩莖葉焯水后涼拌、炒食或做湯，口感清爽，類似菠菜或莧菜。歷史上有關絞股藍的藥用記載其實并不多，直到近代，藥理研究發現絞股藍中的多個有效成分與人參相似，因此，它被賦予了“南方人參”的美譽，就此從默默無聞的“寒門野草”演變成了現代備受關注的“養生明星”。
絞股藍味甘苦，性寒，歸脾、肺經，具有益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒的功效，常用于治療體虛乏力、白細胞減少癥、病毒性肝炎、慢性胃腸炎、慢性氣管炎、急慢性咽喉炎等多種疾病。近年來，其降血糖、降血脂的作用越來越受到重視，而且它可以直接代茶飲，服用方便，深受大眾的歡迎。糖尿病患者日常服用絞股藍，能夠幫助調節血糖水平，促進胰島素分泌，減緩糖分在小腸的吸收，讓血糖更加穩定。它還能輔助改善胰島功能，和降糖藥配合使用效果更佳；高血脂患者服用絞股藍，能夠降低血液里的膽固醇、甘油三酯等指標，減少脂質在血管壁的沉積，改善血管硬化，降低心血管疾病風險。現代研究也證實，絞股藍具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、保肝、抗心腦缺血、抗血栓、抗衰老等多種藥理作用。
絞股藍一般情況下可以直接泡水服用，每日10-20克為宜，水煎服，也可以直接泡茶飲。不過，絞股藍效果雖好卻也不能多服。因為絞股藍性寒，對于脾胃虛寒等陽虛體質的人群來說，長期飲用絞股藍可能會進一步損傷陽氣，引發腹瀉、腹痛等不良反應。
小貼士
絞股藍有七葉和五葉之分。七葉絞股藍多野生，生長于大山深處，采摘不易且產量較少，口感清苦，寒性較強，藥效顯著，在清熱解毒、降血脂、降血壓等方面效果較好，價格通常較高，適合需要治療病癥或追求較強藥效的人群；五葉絞股藍多為人工栽培，產量較大，口感微苦帶清香，具有益氣、安神、降脂等功效，更適合日常保健飲用，在市場上更為常見且價格相對親民，是許多消費者日常保健的選擇。
作者：海軍軍醫大學中醫五年制2023級 劉煜
指導：海軍軍醫大學中醫系中藥方劑教研室 張慧卿
項目資助：第一輪上海市健康科普人才能力提升專項（JKKPYC-2022-10）
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