山東
以前總覺得“廚房小家電”作用不大，買回來用不幾次肯定會被閑置！
后來逐漸醒悟：都是因為“太懶了”~
其實只要思路打開、行動起來，「電餅鐺」也能變成廚房神器！
01、煎“湯圓”
你說巧不巧，正好元宵節~湯圓除了可以“煮”，還可以用電餅鐺煎烤！試過就知道是真香啊！
Stps：
1.湯圓不用解凍，直接倒入電餅鐺；
2.電餅鐺里加入食用油，搖晃均勻，讓每個湯圓都裹上油；
3.加入少量水，蓋上蓋子開火5-8分鐘（設置“餡餅檔”就行），看看那湯圓反面是否焦黃；
4.用鍋鏟翻個面，直到水分變干，煎至湯圓兩面都焦黃，出鍋！
看看，有的網友已經復刻成功了！（擔心不成功，可以像上面這種，先少放幾個試試！）
大家的電餅鐺火候不同，湯圓也不一樣，所以建議先從少量開始嘗試哈~
順便說下哈，沒有電餅鐺的，用平底鍋也可以哈！
02、做鐵板豆腐
其實，電餅鐺就相當于“平底鍋”！想通了這一點，做“鐵板豆腐”就明白有多舒適了！
Stps：
1.電餅鐺預熱后加入食用油；
2.把切成塊的豆腐挨個擺放在電餅鐺里（可以根據自己口味添加辣椒）；
3.和炒菜一樣放入各種調料，開著電餅鐺的蓋炒就行，拿筷子挨個翻面直至金黃。
03、做香蕉吐司卷
香蕉都有吧？再去買一包吐司面包，照著做你也能吃到美味的香蕉吐司卷~
Stps：
1.準備個小碗，打入1-2個蛋黃（根據要做吐司卷的量自由把控），攪拌均勻備用；
2.切掉吐司的四個邊，把吐司片用搟面杖壓扁；
3.在吐司片的兩端刷上蛋液，把香蕉放在中間后，卷起吐司片；
4.卷好的香蕉吐司，放在蛋液碗里滾一圈，最后放進電餅鐺中大火煎至金黃。
04、烤板栗
雖說這個時候板栗下季了，但是絲毫不影響來年這么學著做~方法超級簡單！（所以，記得收藏下哦）
Stps：
1.板栗劃十字切口；
2.放進電餅鐺，隨便開啟一個檔位（有中火的開中火），加入半碗白糖水或者是蜂蜜水；
3.等到水分熬干，板栗基本就熟了！
山東的一位網友，跟著博主這么做，第一次就成功了！
（如果能夠買到板栗，說實話我現在就試試）
05、做虎皮青椒
飯店里的虎皮青椒是真的好吃，其實自己也能做出來，只要你有電餅鐺！
Stps：
1.青椒洗干凈，切大段；
2.電餅鐺熱了后放入油，把青椒放進去，加入調料；
3.根據煎烤的程度翻面，直到青椒出現焦皮。
實際上思路打開后你就會發現，電餅鐺和炒鍋一樣，鍋熱、放菜、翻炒。（只不過電餅鐺可以兩面加熱，可以直接用電，蓋上蓋子也不濺油）
06、做煎餅果子
小攤上的煎餅果子，自家在家也很好“復刻”！不信你就跟著網友的教程試試，保準靠譜~
Stps：
1.找個小碗，放入1勺玉米面、1勺白面和2-3勺清水以及微量的鹽，攪拌成稀糊糊狀；
2.電餅鐺里倒入做好的面糊，用鍋鏟刮勻，撒上點黑芝麻；
3.面糊略微凝固后打上雞蛋，刮勻，雞蛋熟了后，抹上自己喜歡的調料（黑胡椒、番茄醬等等）；
4.撒上小蔥花，放上薄脆，卷起來就可以啦！（沒有薄脆的，可以提前買點小油條替代~）
之前也分享過幾期“電餅鐺的隱藏用法”，感興趣的朋友可以直接后臺“電餅鐺用法”，相信你會學到更多簡單又實用的菜譜！
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