駐馬店正道油業：科技賦能非遺 老工藝煥發新活力

全媒體記者 孔莉 呂曙光 閆路莉

傳承百年非遺技藝，科技創新賦能發展。駐馬店市正道油業有限公司在堅守小磨香油傳統工藝的基礎上，將現代化、智能化設備融入生產，讓百年老工藝與現代科技實現深度融合，走出了一條傳統產業高質量發展的新路徑。

3月25日，走進駐馬店市正道油業有限公司的生產車間，智能化篩選設備、自動化灌裝線、精準化控溫設備正高效運轉。工人們熟練地操作著智能設備，嚴格把控每一道生產工序，整個生產流程規范有序。

"現在車間以智能化設備為主，繁重的體力勞動明顯減少。"公司制油車間主任周留偉介紹，公司定期開展技能培訓，大家都能熟練操作新設備，工作更加輕松規范，車間環境也更加干凈安全，整體生產效率和產品質量都有了很大提升。

作為國內小磨香油及芝麻制品生產規模最大的企業之一，正道油業始終堅持"傳承古法，融合創新"，在保留傳統石磨水代法核心工藝不變的前提下，持續推進技術升級。智能設備使炒籽溫度更加精準、生產流程更為規范，既守住了駐馬店小磨香油的獨特風味，又實現了產能與品質的同步提升。

駐馬店小磨香油始于明朝萬歷年間，距今已有四百多年歷史，以棗紅透明、香味濃郁、油質醇正的特點享譽海內外。正道牌小磨香油暢銷全國20多個省（市、區），并出口至澳大利亞、英國、中亞、東南亞等國家和地區，深受消費者青睞。

"我們堅持非遺小磨香油傳統工藝與現代科技相結合，在保留石磨水代法取油的基礎上，引進自動化篩選、智能控溫炒籽等智能化設備，打造智慧生產線。"公司非遺傳承人、總工倪學正表示，通過技術升級，生產效率大幅提升，人工成本有效降低，產品質量也更加穩定安全。既守住了傳統風味，又實現了標準化、規?；a，讓老工藝煥發出新活力。

以科技創新賦能傳統產業，以匠心堅守激活非遺活力。正道油業正通過技術升級推動產業提質增效，讓百年小磨香油在新時代持續綻放光彩。（編輯 詹云清）