4月21日
中山市市場監(jiān)督管理局
“生鮮燈”問題
向全市生鮮食品經(jīng)營者
發(fā)出提醒告誡
要求嚴(yán)守生鮮燈監(jiān)管“七條紅線”
詳情如下

各食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體、集中交易市場開辦方：

近日，媒體持續(xù)曝光多地農(nóng)貿(mào)市場、生鮮門店、商超生鮮區(qū)等場所，仍有經(jīng)營者違規(guī)使用“生鮮燈”等有色照明設(shè)施，人為美化食材外觀、掩蓋農(nóng)產(chǎn)品真實新鮮度，營造虛假優(yōu)質(zhì)假象，誤導(dǎo)消費者購買判斷，嚴(yán)重擾亂公平有序的市場經(jīng)營秩序。為切實保障消費者知情權(quán)與合法權(quán)益，嚴(yán)守食品安全監(jiān)管底線，結(jié)合監(jiān)管工作要求，現(xiàn)就嚴(yán)禁使用違規(guī)“生鮮燈”，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品照明燈具使用，提醒告誡如下：

一、嚴(yán)守“七條紅線”，杜絕農(nóng)產(chǎn)品“美顏”造假

生鮮食品經(jīng)營者：以下七條“生鮮燈”監(jiān)管紅線，務(wù)必嚴(yán)格遵守、絕不觸碰。

?經(jīng)營、展示生鮮食品的場所應(yīng)使用白色照明設(shè)施，真實還原農(nóng)產(chǎn)品本色；

?嚴(yán)禁采購、使用標(biāo)注“生鮮燈”“增紅”“美顏”等字樣，且能改變生鮮產(chǎn)品真實感官性狀的照明設(shè)施；

?嚴(yán)禁使用紅色、綠色、藍(lán)色、黃色等有色光源，以及可調(diào)節(jié)色溫、顏色的可變可調(diào)光源；

?嚴(yán)禁在照明燈具上加裝或使用有色燈罩、有色塑料袋、薄膜、玻璃紙等燈具外罩，擅自改變光源色澤；

?嚴(yán)禁在生鮮產(chǎn)品陳列區(qū)域設(shè)置大面積有色圍擋或背景板，如肉類區(qū)鮮紅色背景墻等干擾視覺設(shè)施；

?嚴(yán)禁在冷藏（凍）柜、展示柜內(nèi)設(shè)置有色光源或可變可調(diào)光源；

?提倡熟食、糕點、涼菜等經(jīng)營者參照上述規(guī)定，不使用影響消費者對食品真實感官性狀認(rèn)知的光源。

二、落實素顏管理，壓實各方主體責(zé)任

（一）經(jīng)營主體立即自查整改

1.全面排查經(jīng)營場所所有照明設(shè)施，立即停用、拆除所有違規(guī)“生鮮燈”、有色光源及各類違規(guī)增色裝置，徹底杜絕“美顏式”照明行為；

2.全部更換為符合要求的白色合規(guī)照明燈具，確保生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品以真實色澤、真實狀態(tài)面向消費者，不遮掩、不造假。

（二）市場開辦方強(qiáng)化管理責(zé)任

1.切實履行市場管理主體責(zé)任，建立照明設(shè)施常態(tài)化巡查制度，對入場經(jīng)營者逐戶排查，及時制止、督促整改違規(guī)行為；

2.加強(qiáng)政策宣傳引導(dǎo)，向所有商戶明確違規(guī)使用“生鮮燈”的危害與法律后果，引導(dǎo)經(jīng)營者誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營；

3.對拒不整改、屢改屢犯的經(jīng)營者，依法依規(guī)采取管理措施，并第一時間上報屬地市場監(jiān)管部門。

三、嚴(yán)明法律后果，切勿心存僥幸

依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，違規(guī)使用照明設(shè)施，誤導(dǎo)消費者感官認(rèn)知的：由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷相關(guān)經(jīng)營許可證，望各經(jīng)營者高度重視，切勿因小失大。

四、立即全面整改，共建誠信消費環(huán)境

請各食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營主體、市場開辦方，迅速開展自查自糾，全面清理違規(guī)照明設(shè)施，規(guī)范使用合規(guī)白光燈具。市場監(jiān)管部門將加大專項檢查與日常巡查力度，對頂風(fēng)違規(guī)、拒不整改的行為，依法從嚴(yán)查處并公開曝光。

誠信經(jīng)營是立身之本，懇請各經(jīng)營者自覺摒棄“美顏”造假行為，讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品褪去濾鏡、回歸本色，共同守護(hù)安全、公平、放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。

◆編輯：胡予榕◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平
來源：中山+ 中山市場監(jiān)管