在田埂上“定”錨，向產業鏈“遠”航——探尋定遠“一稻兩蝦”的產業升維密碼

4月的皖東大地，定遠縣稻蝦田里一片繁忙景象。4月18-19日，一支“產學研媒”考察團深入定遠縣，為這個擁有32.4萬畝稻漁綜合種養面積的“江淮蝦倉”問診把脈。

考察團成員包括國家蝦蟹產業體系崗位科學家、安徽省水產學會理事長、合肥工業大學教授陸劍鋒，定遠縣農業農村局總農藝師薛貴勝，江蘇省漁業協會水產養殖投入品分會會長、江蘇省飼料工業協會副會長、江蘇世昌農牧集團董事長袁珍虎，定遠縣農業農村局助理工程師李子杰和水產養殖網總編蔡俊。他們此行目的明確：推動“一稻兩蝦”模式標準化，實地考察安徽定遠水產養殖生產潛力，提供技術支持和商業合作機會。

第一站：曹永明家庭農場

在定遠縣水產養殖圈子里，曹永明是個標桿人物。作為西卅店鎮新建村黨總支書記，他首創安徽省“一稻兩蝦”模式，在稻蝦養殖領域帶領鄉親走上“共同富裕”道路。

西卅店鎮新建村黨總支書記、定遠縣龍蝦協會會長曹永明

站在稻蝦田埂邊，曹永明講起了自己歷經挫折，18年返鄉創業，重新選址，立足本地發展稻蝦共作產業，逐步形成可復制推廣的規模化、標準化養殖模式的故事。

經過三年實踐摸索，密度調整，曹永明確定每畝700—800斤為較優產量區間，“第一年做了一千多斤，密度大風險也大，它的規格上不去，市場也沒有這么大規模可以承接。”

考察團還了解到，曹永明利用“錯峰上市”策略，二月起捕、五月結束，避開6–7月病害高發期與市場供應高峰，既降低病情風險，又提升售價，同時為水稻早插爭取時間，實現稻蝦共生增產，病蟲害顯著減少。

村黨支部書記率先“吃螃蟹”，帶頭探索羅氏沼蝦精品化養殖，從自家田畝的試驗示范，到聯結企業、對接市場，蹚出了一條“黨建引領、能人帶頭、多方聯動、合作共贏”的產業發展新路徑。

第二站：永佳龍蝦交易市場

離開養殖基地，考察團來到定遠縣供銷社旗下的永佳龍蝦交易市場。下午四點，市場里依舊是人聲鼎沸。養殖戶用三輪車、皮卡拉來一筐鮮活的小龍蝦苗，分揀工人們手腳麻利地分裝。

在縣供銷社、縣農業農村局等部門的扶持下，石法永將閑置養豬場改造為小龍蝦交易市場。“我們自有養殖基地600多畝，主營青魚和龍蝦，也把周邊100多家養殖戶聚集起來，帶動老百姓一起增收。”

永佳龍蝦交易市場負責人石法永

如今，市場已輻射西卅店、張橋、吳圩等周邊6個鄉鎮，形成了集約化的產銷體系。在聽到石法永提到飼料需求時，江蘇世昌農牧集團董事長袁珍虎當即回應：

“青魚飼料正是我們的優勢領域。歡迎來我們公司實地考察，相信一定能找到共贏的合作路徑。”

這場發生在交易市場喧囂聲中的對話，看似偶然，實則必然。一個是扎根產地的流通樞紐，一個是深耕產業鏈的龍頭企業，他們的握手，正將定遠龍蝦產業推向一個新的階段——從分散養殖到標準化生產，從初級農產品到品牌化商品。

第三、四站：養魚基地的標準化探索

4月19日，考察團繼續深入定遠養殖一線，走訪兩處標準化養魚基地，圍繞苗種來源、養殖設施、智能監測、病害防治、成本控制與市場銷售等關鍵環節展開調研。

在一處基地，負責人向考察團演示了物聯網水質監測系統：“我們有智能溶氧儀，含氧量低于設定閾值就會自動報警。現在養殖正逐步走向智能化。”他詳細介紹了設備日常維護流程——探頭每半月清洗一次，儀器定期校準，確保數據精準可靠。細節決定成敗，管得好水質，才能養得好魚。

作為安徽省鮰魚養殖大縣，定遠擁有約4000畝標準化養殖水面，年產量超1300萬斤，是華東地區重要的鮰魚供應基地，他們依托本地豐富的水庫資源，構建了從苗種投放、飼料投喂到病害防治的標準化流程，建立了“水上養珠、水下養魚”立體生態模式。

此次調研中，面對養殖戶在飼料成本、養殖技術上的具體痛點，江蘇世昌農牧集團董事長 袁珍虎結合定遠的水質與養殖品種，分享了關于精準投喂和尾水管理的實操經驗，針對病害防控，他強調“防大于治，養重于防”，并當即表達了合作意愿。從一把飼料到一池尾水， 袁珍虎用最樸實的方式，詮釋了一家農牧企業的技術積淀與產業情懷。

調研過程中，考察團成員與養殖戶還圍繞新近頒布實施的《中華人民共和國漁業法》開展了現場交流，探討了法規對水產養殖業規范化、綠色化發展提出的更高、更明確的要求。新法強調了對養殖尾水達標排放和養殖投入品規范使用的監管力度，這不僅是一條必須嚴守的環保紅線，更是關系到產業長遠健康發展的生命線。

這場始于塘口、貫穿產業鏈的調研，勾勒出定遠水產清晰的升級路徑：以技術革新夯實養殖基礎，以綠色理念重塑生產方式，以產業鏈思維打通價值閉環。從曹永明農場的“一稻兩蝦”，到永佳市場的分級定價，再到養魚基地的智能監測——每一步，都是定遠人用“定力”扎根土地、用“遠見”布局未來的生動注腳。

當科技專家與養殖能手在田埂邊交換意見，當企業與農戶在交易市場握手合作，我們看到的不只是一次調研，更是一場從“傳統養殖”到“現代產業”的集體進化。