廣東
近期陰雨天氣持續不斷
空氣潮濕、悶熱黏膩
不僅讓心情變得沉悶
更讓濕氣悄悄入侵身體
發布君給大家推薦這道
新四君瘦肉湯
祛濕排濁、老少咸宜
材料：
豬瘦肉200克，黨參20克，陳皮少量，茯苓20克，炒薏苡仁15克，食鹽適量。
做法：
（1）豬瘦肉洗凈切片。
（2）把所有材料放入鍋中，加適量清水，大火煮開后轉小火煮約1小時，調味即可。
功效：
四君子湯出自《太平惠民和劑局方》，原方是人參、茯苓、白術、甘草。這里用比較常見而更平和的黨參來替代人參。因白術味道偏苦澀，藥膳中多不使用白術，因而使用陳皮來替代白術運化脾胃。薏苡仁和茯苓可以健脾祛濕，但薏苡仁偏涼，因此先把薏苡仁炒黃一下，能適合更多人群。幾物相配，此作新四君。
新四君瘦肉水相對于平常的瘦肉湯，健脾祛濕的效果更好，并且味道也很不錯，是體弱、脾胃氣虛兼有濕之人的平補良方。
快來煲給家人喝吧~
佛山發布編輯部
來源：廣東省中醫院
編輯：莫秀珊
審校：麥麗敏、馮翠萍
圖片版權歸原作者所有，如有侵權，請聯系刪除
分享小伙伴
聲明：包含AI生成內容
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
