書名：酒店品牌建設(shè)與管理

主編：李莉

書號：978-7-5032-7724-5

定價：49.80元

本書定位

本書涵蓋品牌建設(shè)、管理、傳播、創(chuàng)新等核心環(huán)節(jié)，兼具理論深度與實(shí)操價值；立足酒店行業(yè)市場化、國際化發(fā)展趨勢，既為旅游管理、酒店管理等專業(yè)學(xué)生構(gòu)建完整的品牌知識體系，也為酒店企業(yè)管理者、品牌運(yùn)營者提供從戰(zhàn)略規(guī)劃到落地執(zhí)行的全流程解決方案。

內(nèi)容簡介

全書共九章，以“品牌建設(shè)全流程”為邏輯主線，覆蓋品牌從萌芽到成熟的全鏈條關(guān)鍵議題，各章節(jié)配套學(xué)習(xí)目標(biāo)、案例引入、相關(guān)鏈接與綜合案例模塊，兼顧理論理解與實(shí)踐落地。

第一章闡述酒店品牌的概念、特征與價值，解析品牌在企業(yè)、消費(fèi)者、行業(yè)三個維度的核心作用，系統(tǒng)梳理酒店品牌的多元分類標(biāo)準(zhǔn)，搭建品牌認(rèn)知基礎(chǔ)框架。

第二章回溯民族酒店品牌發(fā)展歷程，分析當(dāng)前民族酒店品牌在規(guī)模擴(kuò)張、資本運(yùn)作、國際化布局等方面的成就，直面其在品牌價值、高端占比、戰(zhàn)略規(guī)劃等方面的現(xiàn)存問題，提出針對性發(fā)展路徑。

第三章闡釋酒店品牌定位的意義與基本原則，詳解定位程序與檢測方法，拆解檔次定位、文化定位、比附定位等核心策略，結(jié)合案例展現(xiàn)精準(zhǔn)定位的實(shí)操邏輯。

第四章涵蓋酒店品牌無形要素（文化、個性、形象）與有形要素（名稱、標(biāo)識、載體）設(shè)計，明確品牌設(shè)計的流程與原則，提供品牌視覺識別、文化內(nèi)涵、體驗(yàn)整合的系統(tǒng)構(gòu)建方案。

第五章解析酒店品牌傳播的內(nèi)涵與特點(diǎn)，梳理廣告、公共關(guān)系、銷售促進(jìn)、人際傳播、新媒體傳播等多元途徑，聚焦整合營銷傳播策略，實(shí)現(xiàn)品牌信息的精準(zhǔn)觸達(dá)與高效轉(zhuǎn)化。

第六章闡述酒店品牌延伸的動因與原則，詳解產(chǎn)品線延伸、特許經(jīng)營、縱向延伸、多元延伸等模式，分析延伸風(fēng)險與規(guī)避方法，助力品牌規(guī)?；瘮U(kuò)張與價值增值。

第七章闡釋酒店品牌資產(chǎn)的構(gòu)成與評估方法，提出品牌資產(chǎn)經(jīng)營策略，涵蓋品牌定位優(yōu)化、形象維護(hù)、服務(wù)質(zhì)量管理、危機(jī)公關(guān)與口碑建設(shè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

第八章分類解析酒店品牌危機(jī)的類型與特點(diǎn)，明確危機(jī)管理的核心原則，構(gòu)建品牌危機(jī)全流程應(yīng)對體系，提供危機(jī)預(yù)案制訂、演習(xí)培訓(xùn)、形象重塑的實(shí)操指南。

第九章構(gòu)建法律保護(hù)、自我保護(hù)、經(jīng)營保護(hù)三維保護(hù)體系，同時聚焦產(chǎn)品服務(wù)、技術(shù)應(yīng)用、定位形象等創(chuàng)新方向，激活酒店品牌的持續(xù)競爭力。

本書特色

1. 理論與實(shí)踐結(jié)合

遵循“理論與實(shí)踐結(jié)合、認(rèn)知與能力并重”原則，每章嵌入案例引入、同步案例、課后綜合案例，提供品牌定位、傳播、危機(jī)處理等具體操作方法，實(shí)現(xiàn)理論落地。

2. 案例驅(qū)動教學(xué)

收錄萬豪、亞朵、如家、維也納等國內(nèi)外知名酒店集團(tuán)實(shí)戰(zhàn)案例，覆蓋品牌定位、傳播、危機(jī)處理等典型場景，通過案例分析深化理論認(rèn)知。

3. 模塊多元

設(shè)置學(xué)習(xí)目標(biāo)、相關(guān)鏈接、同步閱讀等特色模塊，配套實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，適配教學(xué)與自主學(xué)習(xí)雙重場景。

4. 體系完整

從品牌基礎(chǔ)、建設(shè)、運(yùn)營到保護(hù)、創(chuàng)新，覆蓋酒店品牌全生命周期關(guān)鍵環(huán)節(jié)，兼顧學(xué)術(shù)嚴(yán)謹(jǐn)性與行業(yè)實(shí)用性。

5. 思政價值引領(lǐng)

以民族酒店品牌的崛起與成長為課程思政核心導(dǎo)向，深度融入“家國情懷、文化自信、匠心修煉、法治精神、美學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新思維”六大思政元素，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識傳授與價值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一。

主編 寄語

本書是團(tuán)隊依托重慶市高校一流本科課程及重慶市課程思政示范課程建設(shè)成果，結(jié)合行業(yè)實(shí)踐精心編寫而成。既汲取國際知名品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，更將深切的目光投向本土——系統(tǒng)梳理民族酒店品牌的成長軌跡、現(xiàn)狀挑戰(zhàn)與未來可能。全書貫穿理論與實(shí)踐交融的編寫理念，以全流程視角解析酒店品牌建設(shè)、管理與創(chuàng)新，融入多元課程思政要素，通過豐富案例與實(shí)操指引，構(gòu)建兼具系統(tǒng)性與前瞻性的知識體系。希冀本書能真正賦能教學(xué)與實(shí)踐，助力培育新時代酒店人才，推動更多具有文化底蘊(yùn)與創(chuàng)新活力的民族酒店品牌屹立于世界舞臺。愿讀者開卷啟思，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。