抹茶是由綠茶經過蒸汽殺青,精細研磨后形成的粉末。近年來,伴隨新茶飲行業的蓬勃發展,抹茶飲品熱度持續攀升,各大品牌推出眾多抹茶新品,受到消費者歡迎,也帶動了整個產業的快速發展。數據顯示,今年一季度,浙江抹茶出口1241.97噸,貨值1.4億元,同比增長7.3倍。
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在浙江杭州余杭區的一家抹茶專門店,工作日中午,店里坐滿了消費者。負責人介紹,門店2025年1月營業以來,營業額持續上漲,特別是節假日店里的人更多。
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杭州一抹茶店店長:“五一”假期,熱銷款飲品一天能賣200到300份,冰淇淋是店里最火爆的,一天能達到500多份。
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數據顯示,2025年統計的42個茶飲品牌中,27個推出了抹茶產品,占比超六成;收錄抹茶新品102款,在含茶產品中的占比從2024年的6.3%升至7.6%,這也帶動了上游抹茶生產企業的訂單量。
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浙江駱駝九宇有機食品有限公司副總經理 周楊波:2025年度,我們公司生產了一千多噸抹茶。不管從金額端還是出口體量端,基本上都有80%以上的增幅。目前,基本上客戶下單可能要2到3個月的交付周期。
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來源:央視財經 央視網 版權歸原作者所有
小編:路小暢 審核:舒克 監制:曉文
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