6月4日，全國首家檸檬向右新鮮零食店在龍之夢城市生活中心盛大開業，開店即吸引市民游客排隊打卡，這是龍之夢“片場食集”主題街區全新亮相后，迎來的首個重磅主力店鋪。

5年茶飲品牌跨界破局

做讓家長放心的健康零食

2021年從上海出發的檸檬向右是行業知名茶飲品牌，憑借手打檸檬茶的差異化產品與年輕化表達，深受市民喜愛，擁有近600家門店。此次跨界打造的全國首家新鮮零食店，更強調短保、現制、0添加和即時體驗，打出了“新鮮零食”的全新概念。

門店位于龍之夢B2層，約130平方米，采用多巴胺藍色主調搭配暖黃燈光的空間設計，店內貨架滿滿當當，從鹵味肉脯、現烤糕點到蜜餞果干、清爽飲品一應俱全。不同于普通零食店，門店設置了廚房區域，餐品制作過程都展現在顧客眼前，現做現賣的香氣，引得過往市民忍不住放慢腳步。

“我女兒愛吃肉脯，這里能看到做的過程，吃著也放心，配著他們家招牌檸檬茶剛好解膩。”市民張女士排在隊伍前頭，手里已經拎著剛裝好的一包現烤牛肉干和非遺海苔餅，收獲滿滿。

試營業半個多月，店里的“明星單品”早已經被顧客票選出來：現制風干的牛肉干、手撕豬肉脯口感緊實入味，韌勁兒十足；川香貝果，麥香濃郁帶點微辣，越嚼越香；傳承工藝的非遺海苔餅咸香酥脆，咬開掉渣；還有香甜不膩的玫瑰花餅、入味脫骨的麻油鴨，每一樣都攢了不少回頭客。截至目前，門店已經推出上百款產品，以后每個月都會更新產品矩陣。

“近年來，茶飲賽道外賣競爭日益激烈，如何找到新的消費場景、提升到店頻次、延展客單價值，成為品牌持續向上的關鍵命題。”檸檬向右品牌創始人徐柏鶴在接受采訪時說出了跨界的初衷。

從創意落地到門店開業，品牌團隊歷時一年打磨，最終選擇在龍之夢開出全國首店。龍之夢持續穩定的客流與開放包容的合作環境是核心吸引力，從對接入駐到選址進場，商場團隊給予諸多支持，讓品牌對首店發展充滿信心。門店原定首月目標營業額約600萬元，試營業階段就已實現單日銷量超26萬元，遠超預期。

開業期間，品牌推出了多重福利吸引消費者。除了儲值優惠活動，還面向全上海招募“零食體驗官”，在小紅書參與互動分享體驗，可獲得30元無門檻全場通用券。

20多年老牌商場

持續煥新，讓流量變留量

此次全國首家“檸檬向右新鮮零食店”落位龍之夢煥新打造的“片場食集”主題街區，是商場布局線下場景化街區的重要一步，更成為街區煥新亮相的首發亮點。

除了檸檬向右，首批入駐的特色店鋪也吸引眾多消費者。全國非遺美食集合店“三關六碼頭”，搜羅散落民間的非遺手藝，呈現老底子的煙火溫度。重回龍之夢的紅唇串串香，還是熟悉的麻辣拌風味，慕名前來的老粉絡繹不絕。留夫鴨的招牌鮮鹵土鴨，肉質緊實鹵香醇厚，香鹵拌菜現點現拌，風味新鮮十足。久久丫升級鮮鹵工坊模式，全新推出火鍋鮮鹵系列，奉上帶著鍋氣的熱鹵體驗。本味包子鋪，匯滬上鮮、三晉香、廣式甜，南北風味一網打盡。

記者看到，“片場食集”把電影元素藏進細節，天花板被設計成電影膠帶造型，兼顧照明功能，整段街區透亮開闊。“在街區店鋪體驗感更好，還經常有試吃活動。”常來龍之夢逛街的白領方小姐，對街區變化贊不絕口，她最滿意的就是“走得開、停得下”的松弛感。

“我們跑了北京、深圳等城市，調研消費者喜歡停留在什么樣的空間，最后敲定了電影片場這個沉浸式設定。改造前，這片區域都是十平方左右的小店，大多做打包生意，通過拓寬通道、升級燈光、拓展店鋪面積，本質是想把‘購物場’改成‘體驗場’。”龍之夢城市生活中心副總經理李家俊介紹，目前，“片場食集”二期工程正在推進，保留古早萬丹、煲珠公等深受喜愛的老品牌外，計劃引入零售業態做互補，將于6月中旬重新和市民見面。

“片場食集”主題街區所在的B2層直通地鐵，日均自然客流達20萬人次，如今街區串聯起同樓層的兩大特色空間，充滿老上海煙火氣的“城市集市·梧桐”，以及全上海規模領先的新能源汽車體驗街區，更加適合逛吃打卡、休閑會友。

龍之夢城市生活中心地處中山公園商圈，是上海區域常年客流最高的商場之一，周邊辦公白領密集、社區居民眾多。開業20多年，龍之夢一直在軟硬件上持續優化。停車場完成空間美化升級，衛生間新增人性化服務，讓老牌商場的體驗感煥然一新。夜間經濟板塊，則開辟專門入口，集結餐飲、影院、運動休閑等20多家店鋪，每晚10點到次日凌晨4點對到訪市民免停車費。

“無論是運營營銷的持續創新，還是業態結構的動態調整，最終都清晰反映在數據上。從商場停車系統的監測數據來看，如今消費者的平均停留時長，較此前足足延長了近45分鐘。”李家俊表示，近年來龍之夢在招商端主動調整思路，重點引入四季民福、烤匠這類自帶流量的網紅品牌，核心目標就是把那些匆匆來匆匆走的“流量”，變成真正能留住的“留量”。

記者/攝影：李嵩楠

編輯：畢揚靜

責編：顏文彬

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