來源：滾動(dòng)播報(bào)

（來源：上觀新聞）

秸稈綜合利用，是上海這座超大城市發(fā)展現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的重要一環(huán)。“立足當(dāng)前工作成效與長遠(yuǎn)需求，聚焦鞏固技術(shù)、突破瓶頸、提升效率，系統(tǒng)推進(jìn)”是全市農(nóng)作物秸稈綜合利用工作的總體要求。近日，在上海青浦區(qū)重固鎮(zhèn)的一處農(nóng)田里，一場匯聚多方智慧的水稻秸稈田邊發(fā)酵技術(shù)現(xiàn)場觀摩會(huì)，吸引了眾多農(nóng)業(yè)專家、種植大戶和農(nóng)技推廣人員的目光。上海市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心聯(lián)合上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)所交出了一份階段性答卷：一套自主研發(fā)的秸稈收集粉碎揉捻一體化農(nóng)機(jī)，配合田邊就地發(fā)酵模式，探索構(gòu)建全新的“秸稈沃土”模式。

政府搭臺(tái)科研攻關(guān)：

錨定“99%利用率”的上海目標(biāo)

上海農(nóng)作物秸稈資源量約100萬噸，其中水稻秸稈占近九成，綜合利用率已多年穩(wěn)定在98%以上，但仍以機(jī)械化還田為主要利用方式。因此，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委近年來始終將目光鎖定在如何進(jìn)一步提升水稻秸稈離田利用能力，特別是低碳化、高值化利用水平。

“‘十五五’期間，全市農(nóng)作物秸稈綜合利用率目標(biāo)將計(jì)劃提升至99%以上，其中離田利用率要達(dá)35%以上。”上海市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。但現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)在于，郊區(qū)地塊分散細(xì)碎，秸稈收儲(chǔ)運(yùn)成本偏高，加之常年全量還田導(dǎo)致部分田塊秸稈腐解不徹底，病蟲草害存在累積風(fēng)險(xiǎn)。正是在這一背景下，“水稻秸稈田邊發(fā)酵技術(shù)”被寄予厚望。目前，該技術(shù)已在青浦重固、松江新浜、奉賢青村建立了三個(gè)試驗(yàn)示范基地，經(jīng)第三方檢測，田邊發(fā)酵產(chǎn)物各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到NY/T 525有機(jī)肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為實(shí)現(xiàn)全市秸稈綜合利用水平能力躍升提供了新的技術(shù)選項(xiàng)。

啃下“硬骨頭”：

一臺(tái)農(nóng)機(jī)如何重塑秸稈處理邏輯

過去，秸稈直接還田雖保存了有機(jī)質(zhì)，但腐解慢的痛點(diǎn)突出。市農(nóng)科院張翰林研究員在現(xiàn)場坦言，到下茬水稻種植前，秸稈腐解率約為50%~55%，如還田方式不當(dāng)或未達(dá)到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，未降解的秸稈易導(dǎo)致秧苗扎根難、死苗，并引發(fā)與作物爭氮黃苗、病蟲草害滋生等次生問題。

傳統(tǒng)的秸稈離田集中發(fā)酵模式雖好，卻面臨收儲(chǔ)運(yùn)成本高、大型處理點(diǎn)覆蓋半徑有限的瓶頸。針對(duì)這一矛盾，科研團(tuán)隊(duì)將目光投向了“田邊”——與其耗費(fèi)巨資把秸稈運(yùn)出去，不如讓肥料在田頭“長”出來。記者在現(xiàn)場可以看到，無需龐大的廠房，沒有運(yùn)輸車隊(duì)，伴隨著一臺(tái)集秸稈收集、粉碎、揉捻、菌劑混合功能于一體的履帶式農(nóng)機(jī)在田埂邊的轟鳴作業(yè)，水稻秸稈被瞬間“吞噬”，處理后轉(zhuǎn)化為細(xì)軟纖維，并簡單堆垛成直徑1.2米、高1.1米的“微型發(fā)酵倉”。張翰林介紹，這種堆垛在4至5天內(nèi)即可達(dá)到60℃以上高溫，70℃以上高溫可持續(xù)10天，一個(gè)月內(nèi)完成一次發(fā)酵，隨后進(jìn)入長期陳化階段。來年施用基肥時(shí)，發(fā)酵好的秸稈有機(jī)肥可就地撒回田里，覆蓋材料還能重復(fù)利用。現(xiàn)場可以看到，去年水稻收割后的秸稈堆料已發(fā)酵完成，體積縮小至此前的1/3，可直接還田。

百元畝成本見實(shí)效：

從“政府推”到“農(nóng)戶用”還有多遠(yuǎn)？

技術(shù)能否落地，成本是關(guān)鍵。通過對(duì)江蘇啟東1600畝示范田的全程核算，張翰林給出了一本清晰賬：從收集、輔料、菌劑到后期撒肥，每畝綜合成本恰好控制在100元左右，這已預(yù)留了第三方社會(huì)化服務(wù)的利潤空間。對(duì)比數(shù)據(jù)更彰顯效果：發(fā)酵產(chǎn)物總養(yǎng)分含量達(dá)4%～5%，還田后土壤團(tuán)聚體結(jié)構(gòu)顯著改善，大團(tuán)聚體碳氮磷含量均有明顯提高，水稻畝產(chǎn)也有幾十公斤的提升。“這意味著我們可以在無需秸稈收儲(chǔ)運(yùn)費(fèi)用的情況下，于不易開展規(guī)模化離田利用的零散地塊，以極低成本實(shí)現(xiàn)秸稈的高值化循環(huán)。”

目前，這套“上海技術(shù)”不僅在上海市農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心的支持下在多區(qū)示范，還走出上海，在江蘇、浙江等長三角地區(qū)累計(jì)推廣超1萬畝，并入選江蘇省2024和2025年的秸稈綜合利用技術(shù)推薦名錄。

生態(tài)所所長呂衛(wèi)光主持研討會(huì)，各方專家圍繞技術(shù)優(yōu)化完善、全市大范圍推廣可行性深入研討。從政策端看，該項(xiàng)技術(shù)貼合了耕地保護(hù)與資源循環(huán)的硬要求；從農(nóng)戶端看，該技術(shù)以全程機(jī)械化服務(wù)減少了后顧之憂；從生態(tài)端看，它在田間地頭構(gòu)建了“收—酵—還”的低碳閉環(huán)，減少了運(yùn)輸碳排放，并通過有機(jī)肥替代化肥，有力推動(dòng)了農(nóng)業(yè)綠色減排。

從過去的“一燒了之”到此后的“一還了之”，再到如今的“田邊精造”，上海農(nóng)業(yè)科研人員通過機(jī)械裝備的創(chuàng)新，正在重塑都市農(nóng)業(yè)的廢棄物代謝邏輯。這一讓秸稈在田邊“華麗轉(zhuǎn)身”的模式，為超大城市走好“耕地保護(hù)”與“高效利用”的“平衡木”，探索出了具有推廣價(jià)值的新模式。

作者：施勰贇