封面新聞記者 曹菲 攝影報道
6月18日晚上7點半,成都成華區槐樹店路一家手工現包粽子攤仍在忙碌,短短10分鐘,就有七八撥顧客來買粽子。攤主韓女士告訴記者,小攤當天的銷售額可達2000元,是平時的5倍。
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周邊街坊是小攤的常客
“送別人可能會去超市買禮盒,自己吃肯定買這種現包的,更鮮。”李阿姨住在粽子攤對面小區,來買了4個白粽。記者在現場觀察發現,從晚上7點半到8點,小攤生意不斷,顧客中有像李阿姨這樣的老年人,也有二十多歲的年輕人。
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年輕人也會來買現包粽子
攤主韓女士告訴記者,從她公婆開始,已經在這里擺了十多年的粽子攤,平時粽子和燒白配著賣,每天上午在家準備,下午3點到8點出攤,一天僅粽子可以賣三四百元。
從端午節前5天開始,小攤只賣粽子。18日當天,他們從早上9點多出攤,要賣到晚上九十點。其間,家里四口人一直在包粽、補貨,仍然趕不上賣。當天銷售額也是最高的,應該有2000元。“我們的粽子都是當天現包,口味不錯,也沒有因為過節漲價,周邊街坊都來買。”韓女士分析,這可能是粽子賣得好的原因。
記者看到,她賣的有白味、蜜棗、豆沙、鮮肉、臘肉、蛋黃、排骨、椒鹽等傳統口味,今年還推出了牛肉蛋黃、蝦仁五花肉蛋黃、牛肉香菇等創新口味;最便宜的2元一個,最貴的10元一個,大部分價格在4到6元之間。
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鮮肉、臘肉、蛋黃味賣得最好
“鮮肉、臘肉、蛋黃賣得最好,大眾口味,也不貴,都能接受。”當晚接近8點,韓女士補了最后一批鮮肉粽,家里的食材就全部用完了。不斷有顧客來詢問蛋黃味還有沒有,她只能招呼“明早再來”。
韓女士說,6月19日端午節當天,他們不會備太多貨,只出上午攤,也給自己放個假。
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晚上臨近8點,小攤上的粽子所剩不多
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