編者按：

立足首都教育發(fā)展大局，聚焦高校育人擔當，北京市教育兩委聯(lián)合前線雜志社策劃推出“北京高校助力推進教育科技人才一體發(fā)展特別報道”。本期報道帶您走進——北京物資學院。

2026年3月28日，在首都西南門戶新發(fā)地，北京物資學院大學科技園正式掛牌。新發(fā)地——這座承擔著北京約90%的農(nóng)產(chǎn)品供應重任、日均吞吐量超2萬噸的“菜籃子”，終于迎來了屬于自己的高校“智囊團”。該科技園的核心目標就是讓一所高校的硬實力，成為助推新發(fā)地轉(zhuǎn)型升級的強勁引擎。

北京物資學院大學科技園

把脈：堵點就在‘田間’到‘舌尖’之間

“食材能不能全程溯源？”“早晨下單的凈菜，晚上幾點能配送到？”“大廚流失的難題，AI能破解嗎？”帶著這些來自一線的困惑，北京物資學院師生團隊多次深入新發(fā)地市場及餐飲企業(yè)走訪調(diào)研，發(fā)現(xiàn)行業(yè)痛點高度趨同。這些疑問，正是首都超大城市農(nóng)產(chǎn)品保供困境的鮮活注腳。它們并非孤立存在，而是長期結(jié)構性矛盾的集中體現(xiàn)。北京作為千萬級人口的超大型城市，如何保障食材從田間到餐桌的全程閉環(huán)監(jiān)管，如何保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直達配送渠道的通暢，如何提升傳統(tǒng)線下集散流通模式的效率，整個城市的農(nóng)產(chǎn)品保供體系面臨巨大考驗。

這些看似棘手的行業(yè)困境，恰恰是政策紅利釋放帶來的巨大市場空白。困境中實則蘊含重大機遇——解決了這些問題，就能打造不可替代的核心競爭力。北京物資學院打造的數(shù)智餐飲供應鏈平臺，正是破解難點的關鍵抓手，能夠幫助學校在首都農(nóng)產(chǎn)品供應體系升級的浪潮中搶占先機。

另一方面，豐臺區(qū)也亟需專業(yè)的高校與科研機構，幫助區(qū)內(nèi)解決發(fā)展中的實際痛點。早在科技園建設之前，北京物資學院基于豐臺區(qū)打造“智慧餐盤”與首都“數(shù)智食谷”產(chǎn)業(yè)新高地的做法，深度參與了“2025數(shù)智美食生態(tài)大會”的籌備與展陳。會上，師生團隊與合作企業(yè)展示了學校在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流與食品安全治理

等領域多項研究成果，充分彰顯了以學科優(yōu)勢服務產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力，為區(qū)校雙方深度共建打下了堅實基礎。為此，學校組建了由智能工程與供應鏈創(chuàng)新學院(京東學院)牽頭的聯(lián)合攻關專班，決定在科技園的創(chuàng)新實踐中推出直擊行業(yè)痛點的閉環(huán)解決方案。

攻關：四大平臺亮出“智慧解法”

不同于傳統(tǒng)園區(qū)重樓宇、重場地的建設思路，大學科技園以項目攻關為驅(qū)動，貫通技術研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、企業(yè)孵化、產(chǎn)業(yè)加速等全鏈條，聚力建成數(shù)智供應鏈研發(fā)創(chuàng)新高地。由北京物資學院師生與入駐企業(yè)團隊共同組成的“項目攻關特遣隊”，針對食品安全、配送損耗、營養(yǎng)搭配、后廚用工等方面的痛點，創(chuàng)新性地搭建了智鏈安全、綠色高效、營養(yǎng)健康、未來食堂四大核心平臺。

智鏈安全平臺筑牢食品安全底線。攻關團隊依托數(shù)智供應鏈應用與風險治理北京市重點實驗室等科研機構，繪制全國首個“農(nóng)產(chǎn)品物資地圖”。從供應源頭到質(zhì)量終端，構建起“穿透式”供應鏈體系，力爭做到“每一份食材都有源可查，讓安全從‘口頭’落到‘系統(tǒng)’”。

綠色高效平臺打通流通堵點。針對農(nóng)產(chǎn)品流通領域“損耗高、環(huán)節(jié)多”的長期頑疾，攻關團隊創(chuàng)新推出“源頭凈菜+云端調(diào)度+共同配送”的“圈層保供模式”——京內(nèi)保供圈、環(huán)京合作圈、外埠聯(lián)動圈三級聯(lián)動，重塑首都農(nóng)產(chǎn)品供應物流脈絡，力爭讓新發(fā)地從單一“集散地”升級為智慧化“現(xiàn)代樞紐”。面對當前“降低全社會物流成本”的迫切要求，科技園建設的核心目標就是著力解決餐飲供應鏈中長期存在的“信息孤島、標準缺失、監(jiān)管被動”三大痛點，推動建立透明化的餐飲供應鏈，為首都超大型城市安全運行提供一條可示范、可推廣的治理新路徑。

營養(yǎng)健康平臺貼合群眾多元需求。聯(lián)合中國食品報社、北京工商大學等多家機構，制定食材評價標準，構建營養(yǎng)健康評價大模型，面向校園、單位和社區(qū)提供“以需定供”的精準膳食方案，實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得營養(yǎng)、吃得科學”的跨越，并精準匹配各類人群的飲食需求。

未來智慧食堂平臺推動服務提質(zhì)升級。該平臺發(fā)揮學校在具身智能等領域的科研優(yōu)勢，運用AI決策與柔性執(zhí)行技術，使后廚顯著推進少人化、數(shù)據(jù)化、溯源閉環(huán)化，有效破解了傳統(tǒng)食堂“廚師瓶頸”難題，精準對接校園食堂與社區(qū)便民配餐需求，讓科技真正扎根民生、服務群眾。

聚勢：從項目攻關邁向“大生態(tài)”

北京物資學院大學科技園的建設，不僅獲得豐臺區(qū)委區(qū)政府的高度評價，也引起了供應鏈頭部企業(yè)的廣泛關注。學校已與京東集團共建“未來物流與供應鏈創(chuàng)新”聯(lián)合實驗室，并持續(xù)深化與中國物流集團等行業(yè)龍頭企業(yè)的戰(zhàn)略合作。圍繞智慧物流關鍵核心技術攻關、高水平科研平臺建設、產(chǎn)學研融合創(chuàng)新等重點方向，學校通過優(yōu)勢互補、資源共享，聯(lián)合各方探索構建“高校院所+龍頭企業(yè)+供應鏈金融”的新型創(chuàng)新生態(tài)。數(shù)智餐飲供應鏈產(chǎn)業(yè)園也受到市場監(jiān)管等部門的高度關注。2026年4月14日，北京市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合朝陽、海淀、順義三區(qū)市場監(jiān)管部門前來專題調(diào)研，標志著科技園的服務效能已從“單區(qū)校地結(jié)對”邁向“跨區(qū)聯(lián)動”的宏觀布局。如今，科技園正成為連接高校“智力”與市場“活力”的橋梁，一個“技術研發(fā)—成果轉(zhuǎn)化—企業(yè)孵化—產(chǎn)業(yè)加速”的完整攻關閉環(huán)，正在新發(fā)地這塊試驗田上加速形成，賦能超大城市食品安全治理。

此外，北京物資學院豐臺科技園的建成投用，也為學校打造北京高校首個OPC(One-Person Company 的縮寫，即一人公司)創(chuàng)業(yè)微專業(yè)搭建了重要的實體發(fā)展平臺。依托科技園資源優(yōu)勢，該微專業(yè)緊密對接豐臺數(shù)智餐飲供應鏈、AI直播電商、數(shù)字文創(chuàng)等前沿賽道，打破課堂與產(chǎn)業(yè)之間的壁壘。學校以賦能OPC創(chuàng)業(yè)微專業(yè)為重要切入點，推動專業(yè)建設、科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)同共進，持續(xù)構建良好的發(fā)展生態(tài)。

“栽下梧桐樹，引得鳳凰來”。從“院墻里”的學科優(yōu)勢培育，到“下沉一線”的科研力量賦能，再到“真研實用”的產(chǎn)業(yè)標準輸出，北京物資學院正以項目建設為主線，步步為營推進數(shù)智供應鏈技術攻關，全力服務和滿足首都安全保障與經(jīng)濟社會韌性發(fā)展的時代需求。

作者：龐波 智能工程與供應鏈創(chuàng)新學院(京東學院)黨委書記；王國義 智能工程與供應鏈創(chuàng)新學院(京東學院)副院長；李汀陽 智能工程與供應鏈創(chuàng)新學院(京東學院)教師

來源：前線客戶端