腎好的人，顯年輕。

腰桿挺，腿腳利，頭發(fā)黑，精神頭足。腎不好的人，走路沒勁，腰酸背痛，頭發(fā)越來越稀，覺也睡不踏實。

中醫(yī)講腎是"先天之本"，今天分享3道補腎的日常吃法，食材都不稀奇，做法也不麻煩，一周吃兩次，腰腿真的會有變化。

黑豆山藥鯽魚湯

黑豆是補腎的老食材，中醫(yī)里說"黑入腎"，黑色的東西多數(shù)對腎有幫處。黑豆能幫腎把多余的水分代謝掉，腿腳容易浮腫的人吃了，腫會慢慢消。山藥健脾固腎，脾胃好了營養(yǎng)才吸收得進(jìn)去。鯽魚滋補不上火，湯色奶白，喝一碗渾身都暖和。

三樣搭一起，不寒不燥，男女老少都適合喝。

準(zhǔn)備食材

鯽魚一條（大概半斤左右）、黑豆一把（提前泡發(fā)一夜）、山藥一段（約150克）、姜片三四片、鹽適量。

黑豆頭天晚上用清水泡好，第二天用就不用煮太久了。山藥去皮切滾刀塊，戴手套去皮，不然手容易癢。鯽魚讓攤主處理干凈，回來沖洗一遍，肚子里那層黑膜一定刮掉，腥味就從這來的。

開始烹飪

1、鍋燒熱，倒一點油，放姜片爆香。鯽魚下鍋，中火煎，兩面各煎兩分鐘，煎到微微金黃。這一步是湯白的關(guān)鍵，魚不煎直接煮，湯色發(fā)灰、腥味也重。

2、煎好的鯽魚不用盛出來，直接往鍋里沖入開水，水要一次加夠，加涼水湯會腥。大火煮三分鐘，湯色就白了。

3、把泡發(fā)好的黑豆倒進(jìn)去，轉(zhuǎn)中小火，蓋上鍋蓋慢慢燉半小時。

4、半小時后下山藥塊，再燉十五分鐘，山藥軟了就行。加鹽調(diào)味，出鍋前撒點蔥花，一碗奶白色的鮮湯上桌了。

湯底鮮甜，黑豆軟糯，山藥綿軟，魚肉輕輕一夾就脫骨。喝著不膩，暖胃又踏實。

核桃殼桑葚煮雞蛋

這是一道民間流傳的食療吃法，很多人沒聽過，但真的管用。

用的是核桃殼，不是核桃仁。核桃殼有收澀固腎的作用，剝核桃時中間那片夾著仁的"分心木"也要留下來一起煮，別扔了。桑葚補血滋陰，對腎也好，常吃頭發(fā)不容易白，眼睛不容易干澀。雞蛋養(yǎng)血安神，和這兩樣搭在一起，補得全面。

有些人腎氣不足、晚上睡不好、起夜頻繁，堅持吃一段時間，會明顯感覺睡眠好了一點，夜里不那么折騰了。

準(zhǔn)備食材

核桃殼七個（連分心木一起保留）、干桑葚一把（鮮桑葚也可以）、雞蛋七個、生抽適量、鹽少許。

核桃洗干凈后剝開，把外殼和分心木留下來，核桃仁另外吃，不要浪費。干桑葚提前用清水沖洗一下。

開始烹飪

1、核桃殼和分心木、桑葚一起放入鍋中，加足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，先煮二十分鐘，把顏色和味道都煮出來。湯汁會慢慢變成深紫紅色。

2、雞蛋另起一鍋煮熟，煮熟后過一遍涼水，剝殼備用。

3、把剝了殼的雞蛋放進(jìn)核桃桑葚湯里，加生抽調(diào)色，加少許鹽，繼續(xù)小火燉二十分鐘，讓雞蛋充分入味上色。

4、煮好的雞蛋外皮變成深紫色，切開來蛋白也有些微染色，味道咸鮮帶一點桑葚的甜。當(dāng)早餐吃兩個，或者下午當(dāng)零食吃都行。

每次多煮幾個，冰箱放著，當(dāng)一周的固定早餐，方便又養(yǎng)腎。

黑芝麻小米豆?jié){

豆?jié){家家都喝，但你有沒有在豆?jié){里加過黑芝麻和小米？

黑芝麻補腎的名聲早有了，中老年人常吃黑芝麻，頭發(fā)掉得少，不那么容易白，骨頭也更硬實。小米養(yǎng)胃，夏天腸胃弱、消化慢，小米放進(jìn)豆?jié){里一起打，喝完胃里暖暖的，不會不舒服。黃豆本身也是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，三樣一起打，喝一杯頂好幾樣補。

比喝白豆?jié){強多了，做法也不麻煩。

準(zhǔn)備食材

黃豆一把（提前泡發(fā)一夜）、黑芝麻兩勺、小米一勺、清水適量。

黃豆頭天泡好，黑芝麻不用泡，小米沖洗一下就行。

開始烹飪

1、把泡好的黃豆、黑芝麻、小米一起倒入豆?jié){機或者破壁機，加清水到刻度線，選"豆?jié){"或"全豆"功能，啟動就行。

2、打好的豆?jié){過濾一遍，用細(xì)密的濾網(wǎng)或者紗布把豆渣過掉，豆?jié){更順滑。不喜歡過濾的也可以直接喝，豆渣一樣有營養(yǎng)。

3、倒出來趁熱喝，不加糖更養(yǎng)人。實在嫌淡可以加一點點冰糖，少放就好。

顏色是深灰?guī)ё兀l(fā)一股芝麻香，小米的清甜隱隱在里面。早上一杯，比只吃干糧頂餓，下午也不容易犯困。

小貼士

黑豆山藥鯽魚湯里鯽魚刺細(xì)，老人和小孩吃的時候要慢慢挑刺，別急。腎功能不全的人不適合喝這鍋湯，食材里蛋白質(zhì)量不低，腎臟代謝起來負(fù)擔(dān)重。對魚蝦海鮮過敏的人也要忌開。

核桃殼桑葚煮雞蛋里，桑葚性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人一次別吃太多桑葚，雞蛋可以吃，桑葚少放一點。血糖高的人留意生抽里有鹽，吃的時候醬油量不要太重。這道食療方孕婦不適合吃，桑葚和核桃殼都偏藥性，孕期飲食宜謹(jǐn)慎。

黑芝麻小米豆?jié){，慢性腹瀉、腸胃功能弱的人喝豆?jié){容易脹氣，可以少喝一點先適應(yīng)適應(yīng)。

三道吃法都不用天天吃，一周兩到三次，貴在堅持，慢慢來。

你平時有沒有固定的補腎吃法？評論區(qū)說說你的方法，大家互相學(xué)一學(xué)。