北京
端午假期，京津冀三地文旅消費需求集中釋放。北京的博主來天津探店，吃的是河北省驢肉火燒；三地一起辦的活動越來越多，讓河北省、北京的游客在天津也成了“本地人”。今年4月，中國旅游研究院發布《2025年全國游客滿意度調查報告》，天津獲評“2025年度全國游客滿意十佳城市”，這份榮譽背后，與京津冀三地這些年“串門”越來越方便、資源共享越來越深入密不可分。
北京博主在天津嘗口保定味兒
“哥兒幾個，我又來天津了，今兒咱來點兒不一樣的！”北京美食博主“逍遙哥”舉著手機邊拍邊介紹著今天的“特殊”探店行程。作為北京小有名氣的美食博主，他探店的主要目的地就在京津冀，光是天津的美食視頻他就拍了100多條，這兩年網絡上人氣高的“天津特色”他幾乎都親自去嘗過、拍過。用他的話說，“最近我一直在挖掘那些有煙火氣的寶藏小店，都是本地網友給推薦，路邊小門臉或者是藏在居民樓里的那種。”
便捷的高鐵、地鐵網，讓他跨城探店跟上下班似的，從北京坐半小時高鐵到天津，一天能拍兩三家店，晚上還能趕回北京剪片子。“說真的，有時比我在北京探店的效率還高！”他說，“北京太大了，一般一天最多跑兩個地方。天津城區相對集中，地鐵也方便，拍攝效率很高。”
一個周末，“逍遙哥”把鏡頭對準了河西區一家保定驢肉火燒老店。這家店門臉不大，藏在居民樓一樓的底商中間。之所以選這家，是因為他在幾個天津本地美食群里看到有人反復推薦，“說這家是天津最接近河北省保定本地味道的。”進店時正值午飯時間，六張桌子已經坐滿了食客。“逍遙哥”舉著手機，邊拍邊介紹：“咱今天不拍煎餅馃子，也不吃嘎巴菜，咱來嘗嘗這個河北省保定正宗驢肉火燒。您沒聽錯，咱在天津嘗嘗這保定味兒地道不地道。”
老板正忙著給一位顧客結賬，收錢找零后轉身奔向后廚。“逍遙哥”跟過去，只見老板從烤爐里夾出一個熱氣騰騰的火燒，邊往案板上放邊說：“火燒都是現打現賣，跟保定當地一樣，火燒上都會打個戳。”他拿起一個火燒，翻轉過來讓“逍遙哥”拍特寫，金黃色的餅皮上烙著一個圓形印記，“一開始還擔心天津人不認，沒想到慢慢做起來了，現在回頭客不少，有天津本地的，也有從北京、河北省專門找過來的”。
拍攝間隙，“逍遙哥”說起探店最深的感受：“我拍了三年多，最大的感受是，在北京、天津、河北省，吃什么都不覺得是‘跨城’了。北京有河北省的驢肉火燒、天津的煎餅馃子，天津有北京的鹵煮，河北省很多城市也能吃到地道的北京炸醬面和天津包子。”
跨城游客成了“本地人”
如果說美食的流動更多是民間自發的共享，那大型文旅活動的聯辦，體現的就是三地政府和市場在文旅上形成的合力。
5月初，“泡泡島音樂與藝術節·京津冀站”在濱海新區東疆灣沙灘舉辦，3天的活動吸引觀眾超7萬人次，京津冀地區樂迷占近六成。現場還設有“京津冀非遺市集”，北京兔兒爺、河北省蔚縣剪紙、天津泥人張等同場展示。
在天津中新生態城經營民宿的“小七”對此感觸很深。她的民宿距東疆灣二十多分鐘車程，音樂節期間過半客人是來看演出的，大多數從北京、河北省自駕而來。“自駕來的客人最關心停車方便不方便、去看演出路怎么走，和天津市區來的客人沒什么兩樣。”“小七”專門制作了周邊免費停車點和步行路線的簡易地圖發給客人，“他們很驚訝，說比酒店服務還細致。我說，你們開幾個小時車到這里，跟從天津市區過來一樣，都是‘本地’客人，當然要替大家提前想好各種可能遇到的問題。”
今年以來，京津冀文旅市集暨非遺博覽會在河北省廊坊舉辦，三地120余個非遺項目參展，很多手藝人跨城擺攤、同行切磋；中國戲曲文化周在北京園博園上演，河北省梆子、天津評劇、北京京劇同臺，吸引大量三地戲迷。三地聯辦活動漸成常態，居民跨城活動日益頻繁。“我現在接待客人很少問‘您從哪兒來’，因為感覺大家都差不多——開車或坐高鐵過來，玩一兩天，該吃吃該玩玩。”“小七”說，有些北京、河北省的客人比天津市區的人還熟悉生態城周邊，“有一個北京客人來了三次，每條路都認識，停車比我還利索。”
跨城出游如同跨區般便捷，這正是京津冀文旅資源共享給游客最直接的感受。活動聯辦、交通便捷，游客對另一座城市的陌生感越來越低。“小七”的回頭客中，來自北京、河北省的比例已占到一半以上。（記者 劉宇）
編輯/馬曉晴
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