上海
家人們
今天上午11:30
閔鮮集禾又要開(kāi)播啦!
多款新品籌備已久
全是正當(dāng)賞味巔峰的應(yīng)季好物
貝貝南瓜、黑金玉米、七寶黃金瓜
還有鮮嫩得掐出水的綠葉菜……
不繞彎子，直接劃重點(diǎn)
粉度拉滿
貝貝南瓜×黑將南瓜
先講讓選品同事尖叫的真貝貝南瓜。市面上太多假貝貝，粉度不夠、水唧唧，這次咱們的種源絕對(duì)正宗，保真、保粉、保甜。貝貝個(gè)頭小巧，蒸一個(gè)剛好夠1—2人一頓食用。整瓜洗凈倒扣，隔水蒸30—40分鐘，連皮都軟糯。
同場(chǎng)的黑將南瓜個(gè)頭更大，適合家庭分食。風(fēng)味更扎實(shí)，去瓤切塊后蒸著吃、烤著吃都可以，放入破壁機(jī)做成南瓜米糊更是一絕。
黑將南瓜
重點(diǎn)來(lái)了：這批瓜已完成一周左右的糖化。水分散去，淀粉充分轉(zhuǎn)化成糖，甜度和粉度全拉上來(lái)了，正是最佳賞味期。想吃更粉更甜的，收到后常溫陰涼干燥處再放幾天，口感會(huì)愈發(fā)像栗子泥。
兩瓜都是優(yōu)質(zhì)碳水
減脂期代餐、寶寶輔食安心選
飽腹又沒(méi)負(fù)擔(dān)
最佳拍檔
黑金玉米×白糯玉米
這組搭配
把“香甜”和“黏糯”都包圓了
黑金玉米是花青素大戶(hù)，吃起來(lái)甜糯交織，口感奇妙。
注意：花青素是水溶性的，水煮會(huì)讓湯水變紫，玉米顏色變淡，這是正常現(xiàn)象！強(qiáng)烈推薦蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)更鎖得住。
白糯玉米則是純純黏糯掛，甜度很低，自帶清新的玉米原香，淀粉細(xì)膩，特別好消化。冷凍后復(fù)蒸，口感依然穩(wěn)穩(wěn)的糯嘰嘰，可以放心囤。
瓜中故事
七寶黃金瓜
這趴是咱們上海小囡的“回憶殺”
更是新老吃客的驚喜
七寶黃金瓜，曾經(jīng)的四大名瓜之一，后來(lái)一度淡出大家的視線。多虧農(nóng)技人員多年提純復(fù)壯，才讓這縷濃郁香氣回來(lái)了。這款瓜個(gè)頭小巧，開(kāi)瓜瞬間清香四溢。果肉清甜爽口，就是兒時(shí)枕著瓜香氣入夢(mèng)的味道。它已經(jīng)獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，自帶老上海故事。自己吃是情懷，送長(zhǎng)輩就是送一份記憶。
餐桌必備
紅米莧×空心菜
上海人的餐桌
怎么能少了一盤(pán)碧綠生青的綠葉菜？
這期給大家搶來(lái)了兩樣時(shí)鮮
紅米莧和空心菜
往后氣溫逐步升高，盛夏高溫會(huì)加大綠葉菜運(yùn)輸保鮮難度，葉菜嬌嫩，經(jīng)過(guò)物流運(yùn)輸，可能會(huì)存在輕微失水現(xiàn)象，請(qǐng)家人們別著急，收到后簡(jiǎn)單清洗，往水里一浸，不出片刻就會(huì)重新支棱起來(lái)，恢復(fù)水靈。
這期的產(chǎn)品
個(gè)個(gè)正值最佳賞味窗口
全是土地里掐著時(shí)間送來(lái)的味道
今天11:30
區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委閔鮮集禾微信直播間
一起把田間地頭的好物帶回家
圖文：區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委
編輯：岳順順
審核：劉墾博 何婷婷
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