浙江
這兩天，杭州天天都在下雨
這惱人的雨水卻帶來(lái)了雨后才有的
昂貴季節(jié)限定美味
地衣是雨后才有的時(shí)令美味，喜歡生長(zhǎng)在潮濕的土壤表面及巖石上，別名還有“地木耳”“地皮菜”“雷公屎”。干燥缺水時(shí)，地衣會(huì)休眠。
等到雨水過(guò)后，它們會(huì)一窩窩出現(xiàn)在水邊、水潤(rùn)的石頭上、草窩里，一般春、夏、秋三季都撿到地衣。
網(wǎng)絡(luò)圖
地衣是一種念珠藻，口感脆嫩，比木耳更嫩，做熟之后有一種特別的香味有網(wǎng)友直言：味道堪比山珍海味。
話題沖上熱搜后，有網(wǎng)友表示第一次聽(tīng)說(shuō)。
也有網(wǎng)友表示自己曾吃過(guò)，“至今記憶猶新！”
還有網(wǎng)友提醒不要隨便食用。
野生地衣最貴349元/斤
價(jià)格遠(yuǎn)超帝王蟹
雖然好吃，但是不少網(wǎng)友吐槽清洗很麻煩。
或許正是因?yàn)樘幚砗苜M(fèi)精力，原本小時(shí)候地里撿來(lái)吃的野菜，加工后的價(jià)格也會(huì)貴了不少。媒體在某寶上搜了一圈，野生的干貨地衣，貴一點(diǎn)的要賣(mài)到349元/斤，這價(jià)格比帝王蟹都貴。
關(guān)于地衣的做法有很多，地衣清洗干凈后，可以加雞蛋、咸菜、蔥花炒菜；也可以放水里煮熟，加鹽、醬油、蔥花涼拌再上麻油拌勻，還可以煲湯喝。
有網(wǎng)友在減脂期把菜換成了地衣炒蛋，居然輕松掉了7斤！
不過(guò)還是要提醒大家，采食戶外野菜仍需謹(jǐn)慎，特別是綠化帶內(nèi)，可能會(huì)噴灑農(nóng)藥，所以最好不要隨意采摘。尤其值得注意的是，不要采摘不認(rèn)識(shí)的野菜，以防誤食。
19樓（my19lou）綜合自天天看臨平、網(wǎng)友評(píng)論等
編輯：木木
審核：INN LUU
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