廣東
近日，“1點(diǎn)點(diǎn)”奶茶門店被曝出“隨意更改食材效期標(biāo)簽、過期食材繼續(xù)使用”，事件持續(xù)引發(fā)熱議。6月25日，“1點(diǎn)點(diǎn)”品牌負(fù)責(zé)人告訴南都N視頻記者，公司已向涉事門店屬地市監(jiān)部門提供報告并配合調(diào)查，“我們在事發(fā)當(dāng)天就開啟了所有門店的自查與稽核檢查，對于涉事門店也立即實行解約與閉店?！?/p>
“1點(diǎn)點(diǎn)”被指存在使用過期食材等問題。
6月25日，“1點(diǎn)點(diǎn)”品牌負(fù)責(zé)人就此次爭議回應(yīng)南都記者稱，“食材管理一直是公司的紅線，所以每個門店都會有監(jiān)控檢查。這確實是個別門店管理上的缺失，我們已經(jīng)提供報告給涉事門店屬地市監(jiān)部門進(jìn)行調(diào)查，在事發(fā)當(dāng)天就開啟了所有門店的自查與稽核檢查。對于該門店也立即實行了解約與閉店。”
同日，針對個別門店被指使用“三無茶葉”的情況，“1點(diǎn)點(diǎn)”在官方平臺發(fā)布最新聲明回應(yīng)稱，“‘1點(diǎn)點(diǎn)’所有茶葉及所有原物料均采購自具備合法資質(zhì)的正規(guī)供應(yīng)商，每批次均有完整的供應(yīng)商資質(zhì)、檢驗報告和溯源信息，絕非‘三無產(chǎn)品’。”
聲明表示，“報道中涉事門店出現(xiàn)的茶葉無標(biāo)簽情況，經(jīng)核查，系店員在將大包裝拆包分裝時未按規(guī)定張貼分裝標(biāo)簽所致。這是門店執(zhí)行環(huán)節(jié)的偏差，并不代表‘1點(diǎn)點(diǎn)’使用了來源不明、信息缺失的產(chǎn)品。”
“1點(diǎn)點(diǎn)”表示，公司已將“原料分裝貼標(biāo)流程是否合規(guī)”列為全國稽核的重點(diǎn)之一，由總部專項組逐一驗收，不合格門店絕不允許營業(yè)，并啟動解約程序。
6月24日，對于部分門店被指存在“食材效期管理混亂、員工操作衛(wèi)生不規(guī)范及環(huán)境臟亂”等問題，“1點(diǎn)點(diǎn)”發(fā)布致歉與整改聲明表示，上述問題雖發(fā)生于個別門店，但反映出在日常管理執(zhí)行層面仍有提升空間，個別門店在操作規(guī)范落實上存在明顯偏差。涉事門店“溫嶺澤國店”立即停業(yè)，啟動解約程序。
該聲明指出，總部已緊急組建專項稽核組，由食品安全、運(yùn)營、品控等核心部門聯(lián)合組成，即日起分赴全國各區(qū)域，對所有門店展開全覆蓋、無死角的突擊稽核檢查。稽核重點(diǎn)包括食材效期管理及標(biāo)簽規(guī)范執(zhí)行情況、原料分裝貼標(biāo)流程是否合規(guī)、員工操作衛(wèi)生及佩戴防護(hù)用品情況和門店環(huán)境衛(wèi)生及物品存放是否規(guī)范。所有門店須在7日內(nèi)完成自查自糾并提交整改報告，總部稽核組將逐一驗收，驗收不合格者不得繼續(xù)營業(yè)。
采寫：南都N視頻記者 林詩妍
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