北京
挪威男足時隔28年重返世界杯決賽圈，一支球隊的飲食后勤卻在社交媒體上掀起了意想不到的風波。
網絡上流傳的說法言之鑿鑿：挪威隊因為不信任美國當地食材，特地從國內運送大量食物到位于北卡羅來納州格林斯博羅的大本營。這些帖子在社交平臺瘋傳，仿佛這支北歐球隊對東道主的餐桌充滿戒備。
不過，球隊主廚阿龍·埃斯佩蘭給出了完全不同的解釋。他明確表示，進口部分挪威食材與對美國食品質量的擔憂毫無關系。這種做法是頂級運動員的標準操作，目的是保持球員飲食的一致性，并在高強度賽程中提供一種熟悉的“家的味道”。“當運動員在最高水平競技時，一致性至關重要。球員們習慣了某些產品和風味，熟悉的食物在激烈比賽中既有助于營養攝入，也有利于整體狀態。”埃斯佩蘭補充說，在美國下廚的體驗“非常棒”，他們獲得了“高質量的本地食材”，與挪威帶來的食材搭配使用，為球員在賽事期間營造連續性和歸屬感。
數量也遠沒有網上傳的那么夸張。針對某些帖子聲稱的1000公斤，埃斯佩蘭確認實際進口量約為580公斤。其中包括300公斤挪威三文魚和鱒魚、100公斤大比目魚、80公斤挪威焦糖奶酪和100公斤亞爾斯貝格奶酪。至于另一則廣為流傳的說法——球隊連橙子都從挪威帶——更是子虛烏有。球員每天喝的新鮮橙汁都是用美國本地橙子現榨的。
帶專屬廚師和特定食材出征國際大賽，在頂級球隊中并不稀奇。2022年卡塔爾世界杯，阿根廷和烏拉圭就曾運去幾千磅肉食；2014年美國隊遠征巴西時，行囊里裝滿了燕麥片、麥圈、花生醬和A1牛排醬。喬治亞州立大學營養學副教授拉斐拉·G·費雷辛解釋了背后的邏輯：把這種做法理解為對東道主食品體系缺乏信任，是對高性能營養目的的誤解。“目標不是評估當地食品質量，而是消除比賽期間不必要的變量。帶著主廚和熟悉的食材參加重大賽事，是標準的、以競技表現驅動的后勤安排。”
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