菲律賓貧富差距懸殊,貧民區(qū)不少人日收入僅2美元,只好從垃圾桶回收別人丟棄的食物,甚至為了補充蛋白質吃「二手炸雞」。
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菲律賓首都馬尼拉人口2300萬,與臺灣相當,不過多達3成、即大約700萬人卻居住在貧民區(qū),生活困頓,不少人以垃圾場、下水道甚至海上為家,造成衛(wèi)生問題。為了節(jié)省開支,還有人會從垃圾桶回收別人吃剩的炸雞,清洗、分類并重新油炸后,再次販售。
外媒報導,這種被稱為「Pagpag」的食物,字面意思是「把灰塵抖掉」,實際指的是從垃圾堆中撿回被丟棄的剩余食物。這種食物在部分貧民區(qū)已流傳數(shù)十年,是許多家庭能負擔的少數(shù)蛋白質來源之一。拾荒者通常在清晨翻找速食店丟棄的食物,挑出尚可食用的肉類,再交由小販加工處理。
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實際制作過程中,這些「回收炸雞」會被剁碎,加入調味料與餅干屑后再次油炸,最后以約20至30披索(約幾元)的價格販售,成為貧民窟中常見的廉價美食。
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近期有中國旅游網(wǎng)紅前往拍攝,「二手炸雞」意外爆紅,他親自試吃后覺得味道「還可以啊」,不過也坦言心理難以接受。類似影片讓原本封閉的貧民區(qū)意外受到外界關注,不過也有居民不滿自己被當成「貧窮觀光」的素材。
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