我媽有一個習慣。去超市購物時塑料袋從不扔掉,攢了滿滿一抽屜。買菜的時候用它裝著,肉放進冰箱也用它包裹,有時候還用來裝熱的饅頭、包子。她說這個袋子很結實,扔了太可惜了。
前幾天一個在塑料袋廠打過工的朋友到我家做客,看到我從超市的塑料袋里取食物吃,說了一句讓我不寒而栗的話。她說最好別用袋子裝吃的,我們那邊做袋子的時候最差的是做這種購物袋的料。
她說了很多內幕。今天和大家分享一下。
超市購物袋使用了什么材料你不知道
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超市里的購物袋都是高壓聚乙烯材料制作的,理論上可以用來裝食品。但是不包含回料。很多小廠為了節約成本會在新料中加入回收的舊塑料。舊塑料可能來源于化肥袋、垃圾袋以及醫院輸液管等,重新熔化后制成袋子。
你怎么判斷摻了回料的袋子?有刺鼻塑料味的就是摻雜了東西。摸起來不光滑、發澀的袋子有問題。顏色不純、偏暗的也是劣質的。
這些袋子裝常溫下的干貨沒問題。熱的油膩的食物水分大就不行了。高溫下塑料中的一些有害物質會遷移到食物中去。特別是油性食物,塑料袋中的有害物質更容易溶入到油中。
凍肉不要用超市袋裝著直接放
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很多人去超市買肉回來的時候,用塑料袋把肉包好就直接放到了冷凍層。這樣做很不好。超市用的薄袋子不耐低溫容易變脆。凍硬了之后袋子和肉粘在一起,取下來的時候袋子碎掉還帶著一些塑料渣子粘在肉上。
即使好的袋子也不行。冷凍層的東西一定要密封好,特別是肉類。超市袋不密封就會有細菌進入導致肉類變質。專業的人會用食品級的保鮮袋或者保鮮膜,材料與超市袋不同。
后來我買了食品級的分裝袋。肉可以按頓來凍好,一頓就取一包。干凈又方便。
袋子什么可以裝,什么不能裝
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最簡單的方法是……翻過來查看袋子底部是否有食品級標識。有的是酒杯加叉子圖案外加一串數字。沒有這個標志的袋子就不要用來裝吃的了。
裝熱的東西要用可以耐100度以上的袋子。超市那種薄袋子受熱會變小變形。裝油的要使用耐油的袋子。有的塑料袋碰到油就溶解了。
透明食品袋比超市購物袋貴是有原因的。超市的購物袋是用來拿東西回家的,不是用來當食品保鮮袋用的。功能不同不能混用。
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我媽現在不攢超市袋子了。我給她買了一卷食品保鮮袋一卷食品分裝袋,用完了就買新的。她認為浪費了超市袋子很可惜。省下幾個塑料袋的錢回頭身體出問題的話哪個更浪費。
你會拿超市購物袋裝吃的嗎?尤其是裝熱的食物,評論區說說你的習慣
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