2026年6月2日,白水杜康酒廠舉辦實(shí)習(xí)結(jié)業(yè)歡送會,來自陜西科技大學(xué)百余名研學(xué)實(shí)習(xí)學(xué)子圓滿結(jié)束階段性駐廠實(shí)訓(xùn),即將返程。作為校企定點(diǎn)研學(xué)實(shí)習(xí)基地,本次實(shí)訓(xùn)落地釀造、儲酒、品控、品牌運(yùn)營全崗位實(shí)操,真正打通課堂理論與產(chǎn)業(yè)落地壁壘,為陜酒行業(yè)儲備新生代人才力量。
![]()
自5月18日入校研學(xué)以來,百余位學(xué)子深入酒廠生產(chǎn)一線,實(shí)地探訪非遺古法釀造、國槐酒海儲藏、智能化制曲、酒體勾調(diào)全工藝流程,跟隨酒廠技術(shù)師傅定崗實(shí)操,沉浸式學(xué)習(xí)傳統(tǒng)白酒工藝與現(xiàn)代化釀酒科研技術(shù),近距離感悟白水杜康千年酒祖文脈與老清香釀造精髓。從原料甄選到基酒陳釀,從實(shí)驗(yàn)室理化檢測到市場品牌落地,同學(xué)們把生物工程、食品釀造專業(yè)知識融入生產(chǎn)實(shí)景,在實(shí)操中補(bǔ)齊經(jīng)驗(yàn)短板。
![]()
歡送儀式上,酒廠領(lǐng)導(dǎo)代表企業(yè)率先致辭。首先對全體學(xué)子順利完成階段性實(shí)習(xí)表示祝賀,充分肯定同學(xué)們在崗期間踏實(shí)好學(xué)、務(wù)實(shí)鉆研的優(yōu)良作風(fēng)。致辭立足白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級大勢,圍繞行業(yè)前景、個(gè)人職業(yè)規(guī)劃、工匠精神三大方向諄諄寄語:勉勵青年學(xué)子堅(jiān)守專業(yè)本心,深耕釀酒賽道,既要傳承古法匠心,也要活用高校科研知識賦能傳統(tǒng)酒業(yè)創(chuàng)新;正視成長路上的機(jī)遇與挑戰(zhàn),持續(xù)沉淀學(xué)識、打磨本領(lǐng),未來無論擇業(yè)就業(yè),永葆務(wù)實(shí)肯干的初心,積極投身陜酒高質(zhì)量發(fā)展浪潮,用好專業(yè)所學(xué)助力傳統(tǒng)白酒現(xiàn)代化升級。同時(shí)表態(tài),白水杜康將持續(xù)深化與陜西科技大學(xué)產(chǎn)教合作,優(yōu)化實(shí)習(xí)培養(yǎng)體系,常態(tài)化搭建實(shí)訓(xùn)、就業(yè)雙向通道,持續(xù)向白酒行業(yè)輸送優(yōu)質(zhì)新生力量。
![]()
隨后,隨行帶隊(duì)老師代表校方發(fā)言,對白水杜康為學(xué)子搭建優(yōu)質(zhì)實(shí)踐平臺、企業(yè)導(dǎo)師悉心帶教表示誠摯感謝。老師總結(jié)本次實(shí)習(xí)育人成效,指出實(shí)地駐廠實(shí)習(xí)是高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié),跳出課本的一線歷練,有效拓寬學(xué)生行業(yè)視野、完善知識架構(gòu)。叮囑同學(xué)們收好實(shí)習(xí)收獲與這份特殊的美酒禮物,復(fù)盤實(shí)操經(jīng)驗(yàn),把廠區(qū)所學(xué)反哺后續(xù)專業(yè)課學(xué)習(xí),帶著實(shí)踐問題精進(jìn)理論,以本次實(shí)習(xí)為起點(diǎn)錨定未來發(fā)展方向,用好校企資源,成長為適配產(chǎn)業(yè)發(fā)展的復(fù)合型人才。
![]()
致辭結(jié)束后,酒廠貼心籌備贈酒禮遇,為到場每一位實(shí)習(xí)學(xué)子贈送一瓶白水杜康美酒。這份贈酒承載著品牌的雙層美好期許:其一,以佳釀作為實(shí)習(xí)紀(jì)念,封存學(xué)子在杜康廠區(qū)研學(xué)實(shí)訓(xùn)的難忘時(shí)光;其二,瓶中佳釀歷經(jīng)國槐酒海陳藏、古法固態(tài)釀造而成,象征著歲月沉淀與匠人堅(jiān)守,寓意學(xué)子帶著白水杜康匠心奔赴前路,在人生路上潛心積淀、厚積薄發(fā),常懷初心、行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
![]()
學(xué)子們紛紛分享實(shí)習(xí)感悟,大家表示在白水杜康酒廠近距離解鎖千年釀酒奧秘,尤其對國槐酒海儲酒、固態(tài)發(fā)酵等特色工藝收獲頗豐,一線實(shí)操填補(bǔ)了課堂空白,企業(yè)前輩的教誨也為自身職業(yè)規(guī)劃指明方向。
![]()
校企同心育英才,產(chǎn)教攜手釀新篇。依托陜西科技大學(xué)科研優(yōu)勢與白水杜康酒廠產(chǎn)業(yè)資源,雙方以實(shí)習(xí)基地為紐帶,持續(xù)探索產(chǎn)學(xué)研深度融合新模式。下一步,校企將在工藝研發(fā)、課題攻關(guān)、定向就業(yè)等方面深化合作,依托校企聯(lián)動優(yōu)勢,以人才培育賦能老字號白酒品牌創(chuàng)新發(fā)展,助力陜西白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)煥新前行。(視點(diǎn)網(wǎng)報(bào)道)
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.