江西
大家好，我是二姑娘。你是不是上班路上在早餐店買過1元一個的包子？我以前也是經常吃，一口下去滿滿的都是肉餡，滿嘴流油，特別香。而且這價格便宜得很，很多人一口氣買十幾二十個回去吃。
后來家里請客，在早餐店打暑假工的小表妹來家里吃飯，她說：在來的路上，看到附近好多包子店的包子都是打出廣告，這么大的肉包子才1元1個，這種包子盡量不要吃。
我聽了挺驚訝的，這么實惠為啥不吃？原來這種包子她打工的店里有時候也會推出，但是他們和老板自己都不吃，因為為了降低成本，肉餡都是選用晚上肉攤處理的邊角料。
這些邊角料什么樣的肉都有的，好多人覺得一元一個的肉包子劃算，其實這里面貓膩大了，成本幾毛錢的東西，能有什么好肉？
你還以為早餐店真的都是安全衛生的么？我們往下看了解明白，以后別再踩坑了。
一、一元一個的肉包子，肉餡全是 “渣子肉”
你有見過4塊錢1斤的豬肉嗎？你肯定沒見過，因為這都是一些不要的邊角料和碎肉、豬皮，有的還帶有淋巴結等，豬肉佬豆角渣子肉，我們平時買肉的時候不可能會買這些的。
有的黑心商家直接把這些渣子肉放到絞肉機里攪成肉沫，這些肉里面含有的東西難以想象，即使是絞成肉沫品相也不好看，平常人肯定不會買。
所以這些無良商家就盯上了早餐包子店，用來做包子或者餃子的餡料，有些早餐店的老板就為了省點錢就不管不顧的買下了。
仔細看還有一些黃色顆粒狀的東西附在肉的筋膜上，如果把這些切掉，煮熟吃沒什么問題的，就怕那些黑心商家偷懶，直接就絞成肉沫了，這樣的話良心壞透了。
表妹說，他們絞肉的時候，里面經常能看到黃色的淋巴顆粒，絞碎了之后混在肉餡里，根本找不出來，加一堆調料一拌，誰也吃不出來。
二、加一堆香精防腐劑，壞肉也能變香
現在我們來給他調餡，看看你還能看不看得出是好肉還是壞肉，加鹽、味精、黑胡椒粉、雞精，再加上一些香精，也就是肉餡增香劑，這個可以是在某個平臺上月銷量幾千加的，可以看出使用的人可不少。
然后呢加上餃子餡防腐劑，攪拌均勻后，這樣你還能分辨得出是好肉還是壞肉嗎？
再放點生抽、老抽，接著搞一大把蔥花放里頭，然后給它攪拌，現在是加了醬油，誰都分辨不出來好肉壞肉了，真的很難辨認。
把這些肉餡包成包子蒸熟，這包子多漂亮，掰開看看，這肉餡聞起來賊香，可是我不敢吃，光看是沒辦法分辨好壞了。
我之前總覺得那種包子特別香，自己家做不出來那個味，原來根本不是肉香，是香精的味道，加了增香劑，能不香嗎？
表妹說，他們老板自己吃包子，都單獨用好肉做，不賣的那種，這種便宜包子全是賣給客人的。
三、所謂的養生粥，全是三分鐘勾兌的
是不是很多人覺得早餐店的玉米枸杞粥、皮蛋瘦肉粥全部都是經過幾個小時熬出來的？你以為外面買的養生粥都養生？你看這份玉米枸杞粥，是不是覺得應該是經過精心熬制而成的養生粥？
這你就想多了，其實都是三分鐘就能勾兌出來，在一些酒店餐廳能賣你2-30一份。關鍵是吃這粥最多的餓死老人婦女和孩子，難怪現在的醫院住院大樓越來越高，藥店越來越多。
起鍋把水燒開，拿出昨天吃剩的米飯，倒進鍋里攪散開，再加入冰糖粉、粥用增稠料，這增稠料的配料表就是黃原膠、卡拉膠、酵母粉之類的。
煮這鍋粥的廚師應該是化學老師了，再放入含有增香劑的玉米粉，這東西不能直接到，先用水調開再倒進鍋里攪拌均勻，這樣還能分辨得出來嗎？
然后養生粥鐵定少不了紅棗，把紅棗枸杞一起都來點，這不就有養生粥的樣子了么，看著就很有檔次，你會不會買？
這種粥沒有什么營養，建議盡量少喝，老板和員工自己都不喝，基本都是賣給老人孩子。
以后大家早餐買包子和喝粥的時候盡量不要買太過便宜的，別貪便宜，一分錢一分貨，貴的不一定都是好的，但是好的肯定不便宜。
一塊錢一個大肉包，肉餡肯定有問題，還有聞著特別香的，比正常的肉香味還要濃郁，和這個也不要買。
看完記得叮囑家人，以后這種早餐和粥就不要喝了！
轉載自《二姑娘美食記》，如有侵權，聯系刪除
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
