芒種過后,天氣炎熱,降雨量會多,濕氣加重, 進入濕熱交織的一段時間, 人會覺得又悶又熱,讓身體變得不舒服。老話說,“春夏養(yǎng)陽, ”夏季正是“養(yǎng)陽”的好時機, 芒種過后人體陽氣達到最旺盛的時候,這時要懂得忌嘴, 莫貪涼, 要少吃生冷食物,少喝冷飲,抓住這個機會, 培補陽氣,排出濕氣,提升人體的抵抗力,冬季少生病。 老話說:“6月不補陽,一年都白忙!”這時一碗溫潤的“暖陽湯”下肚,比喝冷飲強多了!下面就給大家分享三道營養(yǎng)又鮮美的“補陽湯” ,食材家常易得, 做法簡單又好喝, 趁著陽氣最旺的六月,將陽氣補足,增強抵抗力,身體棒棒的!一起來看看吧。
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第一道湯: 豆米泥鰍豆腐湯,
推薦菜譜【豆米泥鰍豆腐湯】原料: 泥鰍 豆腐 毛豆米 姜片 胡椒粉 蔥花 油鹽
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制作過程: 1. 熱鍋涼油,將處理好的泥鰍放進鍋中去煎,將其雙面煎至金黃后加入少許姜片進鍋煎一下;
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2. 加入適量的水燉煮;
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3. 加入準備好的豆腐塊和毛豆米放進鍋去煮;
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4、煮至泥鰍湯煎至奶白后加入少許鹽和胡椒粉調味,最后放入少許蔥花即可。
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第二道湯: 海帶老鴨湯
推薦菜譜【老鴨海帶湯】 原料: 鴨子 海帶 姜片 高蛋白酒 姜片 油鹽
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制作過程:1. 將鴨子剁成塊, 燒鍋水,將鴨子塊冷水下鍋去炒煮, 加入少許姜片和高度白酒去腥,焯出浮沫后撈出備用;
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2. 燒熱過放入少許油,將鴨子塊放進鍋中煸炒至水分, 再加入姜片;
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3. 加入準備好的海帶, 再加入適量的水;
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4. 按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵, 待燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味, 盛入缽中撒上少許蔥花即可。
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第三道湯: 木耳山藥肚片湯
推薦菜譜【木耳山藥肚片湯】 原料: 豬肚 鐵棍山藥 黑木耳 姜片 胡椒粒 料酒 蔥花 油鹽
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制作過程: 1. 將處理干凈的豬肚放入冷水鍋中去煮,加入少許姜片、花椒粒和料酒, 焯煮5分鐘后撈出,再進一步去掉豬肚上的雜質, 切成長條后放入電燉鍋中;
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2, 加入少許姜片, 再加入適量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;
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3. 按下電燉鍋上燉煮湯的功能鍵,
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4. 還剩下10分鐘時, 放入泡軟的黑木耳和鐵棍山藥片繼續(xù)燉煮, 燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調味,盛入缽中撒上少許蔥花即可。
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