河南
我一直生活在農村，這幾天剛下過雨，天又暖和，地里的野生薺菜蹭蹭地長大，特別嫩，薺菜餡的餃子比海鮮還要鮮的，餃子這樣做，比包子還好吃，又鮮又嫩，做法簡單，沒有一點難度，喜歡的朋友快來試試吧！
薺菜餡餃子的用料
薺菜 500克肉餡 500克
韭菜 300克鹽 適量
五香粉 適量雞精 適量
蠔油 適量生抽 適量
醬油 適量面團 適量
薺菜餡餃子的做法
步驟1：春回大地，萬物復蘇，薺菜長得很快，因為有雨水的滋潤，長得特別嫩
步驟2：把薺菜清洗干凈，用熱水焯一下，再用清水洗凈，焯過水的薺菜包餃子特別好吃
步驟3：準備好食材，有豬肉餡、焯好水的薺菜還有韭菜
步驟4：把韭菜切末，薺菜剁細，放上所有的調料，一起攪拌均勻
步驟5：已經調好的薺菜餡
步驟6：把面團揉揉，切成大小均勻，用搟面杖搟皮，包餃子
步驟7：包好的餃子，包了好多好多
步驟8：開水下餃子，四個開鍋就熟了
步驟9：開始吃飯了，餃子蘸醋，我是山東人，蔥蘸醬和餃子也非常配，來個花絮，其實我家平時吃飯是這樣的，山東人飯量大
薺菜餡餃子的烹飪技巧
薺菜一定要焯水，餃子要開水下鍋煮，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
