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韭菜餡餅是一種主食。電餅鐺也可以人工操作,視自家食物成熟度,可以比電腦設定多或者少用時間。用麻花做內餡,可以有效吸收韭菜水分,保持餡料的干爽度。自從學會餡餅這做法,我家一星期做6次,外酥里嫩,簡單又好吃,喜歡的朋友快來試試吧!
用料
韭菜300克
五花肉250克
面粉300克
味極鮮適量
蠔油適量
生姜適量
蔥適量
酵母4克
胡椒粉適量
雞蛋2個
韭菜餡餅的做法
1.面粉中加入適量溫開水,酵母用溫水化開后倒入面粉內!
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2.揉成光滑的面團!
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3.蓋上保鮮膜醒發至兩倍大!
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4.新鮮韭菜洗凈,自然晾干后切丁!
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5.五花肉洗凈,剁成肉泥備用!
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6.將切好的韭菜丁倒入五花肉內,打入2個雞蛋,攪拌均勻后,再加入適量的蠔油、味極鮮、胡椒粉、生姜、蔥再次攪拌均勻!
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7.取適量醒發好的面團,包入韭菜餡,壓成圓餅!平底鍋刷油,將圓餅放入鍋中小火煎至兩面金黃即可!
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8.美味又好吃的韭菜餡餅就做好了!
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9.用餃子皮做成鍋貼,也很好吃哦!
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小貼士
我做的是韭菜豬肉餡的,也可以做牛肉,美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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