河南
韭菜餡餅是一種主食。電餅鐺也可以人工操作，視自家食物成熟度，可以比電腦設定多或者少用時間。用麻花做內餡，可以有效吸收韭菜水分，保持餡料的干爽度。自從學會餡餅這做法，我家一星期做6次，外酥里嫩，簡單又好吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
韭菜300克
五花肉250克
面粉300克
味極鮮適量
蠔油適量
生姜適量
蔥適量
酵母4克
胡椒粉適量
雞蛋2個
韭菜餡餅的做法
1.面粉中加入適量溫開水，酵母用溫水化開后倒入面粉內！
2.揉成光滑的面團！
3.蓋上保鮮膜醒發至兩倍大！
4.新鮮韭菜洗凈，自然晾干后切丁！
5.五花肉洗凈，剁成肉泥備用！
6.將切好的韭菜丁倒入五花肉內，打入2個雞蛋，攪拌均勻后，再加入適量的蠔油、味極鮮、胡椒粉、生姜、蔥再次攪拌均勻！
7.取適量醒發好的面團，包入韭菜餡，壓成圓餅！平底鍋刷油，將圓餅放入鍋中小火煎至兩面金黃即可！
8.美味又好吃的韭菜餡餅就做好了！
9.用餃子皮做成鍋貼，也很好吃哦！
小貼士
我做的是韭菜豬肉餡的，也可以做牛肉，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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