北京
今年第27個“5·20”中國學生營養日主題是“科學食養、助力成長”。在這個重要的節點，一場科普行動——“百位營養師中華土雞科普行動”（以下簡稱“科普行動”）正式啟動，借此把中華土雞的營養價值和文化價值，真正傳遞給每一個家庭。
此次科普行動由中華土雞推廣中心聯合新食材發起，百位營養師將用專業語言，把“低脂高蛋白、風味物質豐富、必需氨基酸全面”翻譯成每一個家庭都能聽懂的營養方案，如適配青少年健康成長、產后調理、老年人滋補、健身補蛋白等全家庭飲食需求。
據了解，中華土雞是所有包含中國本土雞品種血緣的“品種統稱”，是中國獨有的“活態基因庫”，經國家畜禽遺傳品種名錄認定的地方雞種達140個，全國范圍各具特色的品種超200個。
中華土雞蛋白質含量豐富、必需氨基酸全面、脂肪結構優質、鈉含量更低……其營養價值適配性貫穿幼兒、兒童、青少年、孕產婦、健身人群、銀發群體等全生命周期，品種的多樣性也滿足了不同地域、不同烹飪方式、不同消費場景的差異化需求。
此外，中華土雞的文化價值同樣值得被看見。承載著千年的飲食文化，也承載著中國人關于“家”的記憶。從年俗來看，“二十七，宰公雞”是流傳千年的傳統；從寓意來看，雞與“吉”諧音，象征吉祥、團圓與豐收；從餐桌地位來看，“無雞不成宴”是深入中國人骨髓的飲食信條。
與此同時，“中華土雞首批營養師科普官”重磅發布，他們在抖音、小紅書等平臺，用專業的形象、豐富的私域資源，通過細分研究領域與定制話題傳播，持續輸出通俗易懂的科普內容，形成了矩陣化的傳播聲量。
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