山東
你見過天上送餡餅的沒？最近的菲律賓就發生了意見這種大海千里送外賣的事情。
前些天在菲律賓的北三寶顏省海邊，密密麻麻的沙丁魚就像是相互之間約好了一樣，齊刷刷地沖上了海岸線。那些銀光閃閃的魚群，鋪滿了當地的海灘。當地居民有拎著桶的，也有端著盆的，當然還有直接徒手的，忙得不亦樂乎。
這事還趕巧了，正值3月3日的月全食。于是就有人在網絡上把這兩者聯系了起來。就問“血月現，魚上岸，這是啥預兆？”“是不是地震海嘯的前兆？”“月亮把魚整懵了吧？”
各種說法瘋傳，很多人都被帶入到了受月食影響，出現“魚群涌岸”的節奏里來了。
首先，針對于“魚群涌岸”是受月食影響的說法，菲律賓國家氣象局已經親自下場辟謠了。這事和月全食一點關系都沒有，雖然月食發生的時候，月亮會變成暗紅色，看起來聽玄幻的，但氣象專家認定這兩者之間并沒有什么直接的關聯。并且認為月食的影響力，并不足以影響海洋生物，甚至對海洋生物的影響微乎其微，根本不足以影響到把大批沙丁魚逼上岸的程度。
那真正的原因是啥呢？海洋與漁業專家是這樣看的。
首先是上升流效應。簡單說，就是深海里有冷水上涌，帶來了大量的浮游生物，這些浮游生物是沙丁魚的主要食物，為了吃飯，沙丁魚會一路追著食物，但等到它們發現自己已經被困在淺水區，回不了深海的時候，已經難以回頭了。
其次海水溫度的突然變化，或者水中溶解氧含量的突然減少，還有就是洋流的影響，都會讓魚群感到有些“不得勁”，而本能地去岸邊避險。
當然，圈叔還有一個大膽的設想，并且這個想法很有畫面感。我們都知道，沙丁魚屬于海洋食物鏈的底層魚類，它們天天都在被鯊魚、金槍魚和海豚們追逐與捕獵。但在遭遇大規模的圍獵時，沙丁魚會本能地擠成一團，這就形成了一個“餌球”，當然餌球的作用，就是自保。假如這時候捕食者追得實在太猛，那慌不擇路之下，沙丁魚就極有可能一股腦地沖進了淺灘，結果就是：集體擱淺。
看到這里，估計有人已經心動了：這不就是海鮮自由的機會嗎？等等，先別急著流口水，問題來了：這些“送上門的海鮮”，真的安全嗎？
菲律賓漁業水產資源局倒是發了話，說現場這些沙丁魚是新鮮的，可以食用。但這話只能聽一半。因為從食品安全角度講，野生魚類尤其是來歷不明的魚，存在一定的中毒風險。
咱們得科普幾個專業名詞，記好了，關鍵時刻能保命：
雪卡毒素中毒。這不是細菌污染，而是一種神經毒素，由海洋中的微小藻類產生，通過食物鏈層層傳遞，最終在大型珊瑚魚，如石斑魚、鯛魚體內積累。沙丁魚雖然不是高發品種，但這個原理你得懂。
癥狀是：吃了以后2-8小時出現腹部絞痛、惡心、嘔吐、腹瀉，然后可能出現冷熱感覺顛倒，也就是摸冷水覺得燙、皮膚發癢、肌肉酸痛。這玩意兒烹飪、冷凍都殺不死，味道也嘗不出來。
鯖亞目魚中毒，也就是鯖魚中毒。沙丁魚屬于鯖亞目魚類，如果被捕后沒有及時冷藏保存，魚體內的細菌會分解魚肉產生大量組胺。組胺中毒的癥狀超級像過敏：臉紅、頭痛、惡心、起蕁麻疹。
如果你真在海邊碰上這種“海鮮大派送”，記住這幾點，保你不踩雷：
先看新鮮度：魚眼要清澈飽滿，不是渾濁凹陷的；魚鰓要鮮紅，不是暗紅或發灰；魚肉按壓后有彈性，不是軟趴趴的；聞起來要有海水的腥味，而不是刺鼻的腐臭味。
盡量避免大魚：專家提醒，雪卡毒素在體積越大的魚體內積累越多。一般來說，超過3斤的珊瑚魚風險較高。沙丁魚通常很小，但如果混進了其他大魚，悠著點。
別吃內臟、魚頭和魚皮：毒素最容易在魚的內臟、生殖器和皮膚里聚集。處理魚的時候，把這些部位去掉，能降低風險。
吃的時候別喝酒、別吃花生：真的不是玄學。研究表明，酒精和某些堅果類食物可能加重雪卡毒素的中毒反應。.
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
