浙江
俗話說
“六月莧，當雞蛋
七月莧，金不換”
初夏莧菜正當季
最近舟山的菜籃子、農貿市場、超市等都有新鮮莧菜的身影，主要包括紅莧菜和綠莧菜，前者葉面有紫紅色，后者根白葉綠。在夏季更多人會喜歡用紅莧菜，鮮嫩的莧菜配上大蒜瓣，放在熱油里爆炒幾分鐘就熟了，滑利爽口，真的是超棒的下飯菜。
夏天吃莧菜好處多
補腦且益智：
深色蔬菜里所含的葉酸可以幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，是一種重要的健腦營養素。而莧菜中的葉酸含量在眾多綠色蔬菜中也是佼佼者，達到了300微克/100克 。
補鈣：
莧菜可謂天然鈣片，每100克鮮紅莧菜含鈣量為 178 mg，尤其是莧菜的質地細軟，非常適合小孩、老人補充鈣質。
改善貧血：
民間視莧菜為補血佳菜。之所以有補血效果，并非因為它的汁液是紅色的，而是紅莧菜中含有豐富的鐵、維生素K、維生素C等營養物質，具有促進凝血、增加血紅蛋白含量和改善造血功能等作用。
保護視力：
紅莧菜中的維生素A含量可觀，約為352微克/100克，同時還含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素進入體內后可轉化成維生素A。
排毒通便：
莧菜富含各種膳食纖維，食用之后可以促進腸胃蠕動，幫助消化。對于想減肥的人來說，莧菜也是一個很好的選擇。
清熱解毒：
夏季炎熱，容易讓人上火，體熱加重，食用莧菜可以清熱解毒，清肝解毒、涼血散瘀。
小編幫大家打聽啦
舟山菜籃子各門店紅莧菜正新鮮上市呢
惠眾菜籃子直供店紅莧菜4.10元/500克
（價格以當日實際為準）
無論怎么吃，一定要記得先焯水哦！
再來關注近期我市菜價情況
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