湖北
芒種過(guò)后，天氣炎熱，降雨量會(huì)多，濕氣加重， 進(jìn)入濕熱交織的一段時(shí)間， 人會(huì)覺(jué)得又悶又熱，讓身體變得不舒服。老話說(shuō)，“春夏養(yǎng)陽(yáng)， ”夏季正是“養(yǎng)陽(yáng)”的好時(shí)機(jī)， 芒種過(guò)后人體陽(yáng)氣達(dá)到最旺盛的時(shí)候，這時(shí)要懂得忌嘴， 莫貪涼， 要少吃生冷食物，少喝冷飲，抓住這個(gè)機(jī)會(huì)， 培補(bǔ)陽(yáng)氣，排出濕氣，提升人體的抵抗力，冬季少生病。 老話說(shuō)：“6月不補(bǔ)陽(yáng)，一年都白忙！”這時(shí)一碗溫潤(rùn)的“暖陽(yáng)湯”下肚，比喝冷飲強(qiáng)多了！下面就給大家分享三道營(yíng)養(yǎng)又鮮美的“補(bǔ)陽(yáng)湯” ，食材家常易得， 做法簡(jiǎn)單又好喝， 趁著陽(yáng)氣最旺的六月，將陽(yáng)氣補(bǔ)足，增強(qiáng)抵抗力，身體棒棒的！一起來(lái)看看吧。
第一道湯： 豆米泥鰍豆腐湯，
推薦菜譜【豆米泥鰍豆腐湯】原料： 泥鰍 豆腐 毛豆米 姜片 胡椒粉 蔥花 油鹽
制作過(guò)程： 1. 熱鍋涼油，將處理好的泥鰍放進(jìn)鍋中去煎，將其雙面煎至金黃后加入少許姜片進(jìn)鍋煎一下；
2. 加入適量的水燉煮；
3. 加入準(zhǔn)備好的豆腐塊和毛豆米放進(jìn)鍋去煮；
4、煮至泥鰍湯煎至奶白后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，最后放入少許蔥花即可。
第二道湯： 海帶老鴨湯
推薦菜譜【老鴨海帶湯】 原料： 鴨子 海帶 姜片 高蛋白酒 姜片 油鹽
制作過(guò)程：1. 將鴨子剁成塊， 燒鍋水，將鴨子塊冷水下鍋去炒煮， 加入少許姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫后撈出備用；
2. 燒熱過(guò)放入少許油，將鴨子塊放進(jìn)鍋中煸炒至水分， 再加入姜片；
3. 加入準(zhǔn)備好的海帶， 再加入適量的水；
4. 按下電燉鍋上燉煮雞鴨湯的功能鍵， 待燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味， 盛入缽中撒上少許蔥花即可。
第三道湯： 木耳山藥肚片湯
推薦菜譜【木耳山藥肚片湯】 原料： 豬肚 鐵棍山藥 黑木耳 姜片 胡椒粒 料酒 蔥花 油鹽
制作過(guò)程： 1. 將處理干凈的豬肚放入冷水鍋中去煮，加入少許姜片、花椒粒和料酒， 焯煮5分鐘后撈出，再進(jìn)一步去掉豬肚上的雜質(zhì)， 切成長(zhǎng)條后放入電燉鍋中；
2， 加入少許姜片， 再加入適量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水；
3. 按下電燉鍋上燉煮湯的功能鍵，
4. 還剩下10分鐘時(shí)， 放入泡軟的黑木耳和鐵棍山藥片繼續(xù)燉煮， 燉煮好后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味，盛入缽中撒上少許蔥花即可。
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