河南
夏末初秋的季節，南瓜正當時。南瓜營養豐富，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，秋季多吃南瓜，可以滋陰潤燥，調和脾胃，增強免疫力，好處多多。黃金南瓜餅，南瓜的甜味加糯米的香味，軟糯香甜，再加上金燦燦的顏色，瞬間虜獲大小朋友的心。立秋到了，教你在家自制南瓜餅，色澤金黃酥脆，好吃又解饞，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
南瓜 適量
糯米粉 適量
白糖 適量
熟芝麻 適量
黃金南瓜餅的做法
1、南瓜去皮去瓤洗凈后切成片，上鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟后壓成泥，趁熱倒入白砂糖，攪拌均勻使糖融化。
3、接著倒入糯米粉，和南瓜泥一起揉成均勻的面團。
4、分成大小相當的坯子。搓成圓形，蘸上芝麻后按成餅狀。
5、鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。
小貼士
要根據南瓜的水量跟甜度來調節糯米粉跟糖的用量。南瓜餅可以一次做很多，餅胚兩面撒點粉然后放冰箱冷凍保存，吃的時候直接涼油小火煎熟即可，口感跟現做的一樣。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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