北京
央視網(wǎng)消息：《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，從事接觸直接入口食品工作的人員，必須取得健康證明后才能上崗。由于餐飲行業(yè)從業(yè)人員多、流動性大，加之造假門檻低等問題，健康證的監(jiān)管長期存在漏洞。針對這一亂象，近期，遼寧沈陽市場監(jiān)管部門開展核查整治，加大對健康證監(jiān)管力度。
跟隨執(zhí)法人員，在不到一個小時的時間內(nèi)，就找到了十幾個持有假健康證的餐飲從業(yè)者。執(zhí)法人員介紹，沈陽市有餐飲商戶5.8萬戶左右，餐飲從業(yè)者達數(shù)十萬人，對于如此龐大的從業(yè)人員群體，僅靠幾百名執(zhí)法人員來監(jiān)管，難度很大。而且，這些假健康證從外表上看很難分辨出真假。
低成本高仿造假
肉眼難辨真?zhèn)?/p>
健康證明是餐飲行業(yè)的重要環(huán)節(jié)。然而，低成本、高仿真的假健康證在餐飲行業(yè)泛濫，不僅外觀、二維碼以假亂真，線上快速辦理的灰色產(chǎn)業(yè)鏈，更讓大量從業(yè)者心存僥幸、無證上崗。
健康證，是餐飲從業(yè)者在具有醫(yī)療資質(zhì)的醫(yī)院，經(jīng)過特定項目檢查合格后才能發(fā)放，其作用主要是檢查餐飲從業(yè)者是否有傳染病，以保障大家的安全。
正規(guī)的體檢可以將大量傳染病隱患消除，但是假健康證給食品安全埋下了隱患。假健康證不僅外觀上造得足以亂真，連鑒別真?zhèn)蔚亩S碼也一應(yīng)俱全。
記者在網(wǎng)上找到了一些賣假健康證的商家，他們表示只需要幾十塊錢、一張照片和身份信息，假健康證就立等可取，這就導(dǎo)致了大量餐飲從業(yè)者持假證上崗。對于這些辦假證的違法人員，市場監(jiān)管局的工作人員得到線索后，會將線索移交公安部門，公安部門也開展了多次行動進行打擊，但是這種辦假證的違法行為，因為其隱蔽性強等多種因素，導(dǎo)致屢禁不止，很難完全杜絕。
但為什么還是很難根除？
一是假證線上辦假證，快遞郵送，追查比較難；
二是現(xiàn)場看健康證很難辨別真假，給做假證的鉆了空子；
三是從業(yè)人員健康防范意識不夠，正規(guī)體檢要等幾天才能出結(jié)果，但是假證立等可取，他們圖省事就買了假證。
創(chuàng)建了食品從業(yè)人員健康體檢的智慧聯(lián)動平臺之后，可以精準辨別健康證的真?zhèn)危嫦蚨沤^了辦假健康證的違法行為，讓賣假健康證的人賣不出去，買假健康證的人買了也沒用。
智慧監(jiān)管平臺運行已篩查五千余條問題數(shù)據(jù)
片子中提到的智慧監(jiān)管平臺落地運行后，已篩查5000多條問題數(shù)據(jù)，多條偽造健康證線索移交公安查辦，這個智慧平臺是如何建立起來的？
不久前，沈陽市市場監(jiān)督管理局、沈陽市公安局、沈陽市衛(wèi)生健康委員會三部門正式下發(fā)通知建立跨部門的協(xié)同機制，三個部門關(guān)于健康證信息可以系統(tǒng)共享，徹底打破了信息壁壘。以往醫(yī)院的健康證信息與市場監(jiān)管部門的信息相互獨立，造成了市場監(jiān)管部門知道多少餐飲從業(yè)者有健康證，很難精準掌握哪些健康證是假的。要破解這個困局，沈陽市創(chuàng)建了食品從業(yè)人員智慧監(jiān)管聯(lián)動平臺。
上傳相關(guān)資料后，企業(yè)健康證的數(shù)據(jù)與衛(wèi)健委上傳的數(shù)據(jù)會在系統(tǒng)后臺進行自動比對，有問題的健康證就被篩選出來。
平臺上線以來，通過后臺比對，發(fā)現(xiàn)了異常數(shù)據(jù)5300多條。針對這些存疑信息，屬地監(jiān)管人員逐一上門核驗。對經(jīng)核驗確認存在問題的，市場監(jiān)管部門依法進行查處，目前已經(jīng)將28條涉嫌大量偽造健康證的線索移送公安機關(guān)，由公安部門依法偵查。
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