廣東
莫氏雞煲日銷已不足20只；奈雪正式以獨立產品線切入Gelato賽道。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。
社會熱點 爆火三個月后流量退潮，莫氏雞煲日銷已不足20只
寧波晚報消息，廣東順德網紅餐廳“莫氏雞煲”曾因探店視頻一夜爆紅，然而僅三個月后流量便快速退潮。記者實地探訪發現，這家現象級網紅門店客流大幅回落，每日僅維持十多桌的營業規模，活雞日銷量從巔峰時期的200至400余只暴跌至不足20只。店主堂弟直言：“天氣太熱，人氣過了，以前一天賣200多只雞，現在不到20只，想砍雞沒雞砍了，砍出來沒人吃”。門店雖新增了菜品和室內區域，但很難維持盈利。
面對流量退去的現狀，店主莫叔表示當前的經營狀態反而更接近他理想中的節奏，“現在就很舒服，剛剛好”。
劉文祥麻辣燙被曝“低消門檻”：不滿20元加收湯底費
瀟湘晨報消息，近日，一網友在社交平臺發帖吐槽“劉文祥居然堂食有20的低消嗎？”配圖顯示，該品牌門店自選餐柜處張貼提示，標注“自選消費不足20元，需額外收取2元湯底費”。對此，發帖者稱十分意外，沒想到劉文祥麻辣燙堂食設置20元最低消費門檻。此外，該網友還稱，該門店在結賬時未主動提醒消費金額不足20元，就直接加收了湯底費用。
記者致電該門店（北京大興凱德MALL店）后，工作人員表示，的確有此情況，店內消費均價普遍在二三十至三四十元區間，若顧客自選消費金額不足20元，將額外收取2元湯底費；消費滿20元即可免除該項費用。針對該收費標準是否為全國門店統一規定，工作人員表示并不清楚。
合肥通報“七萬鹵菜”網紅店：食材放地被狗啃食，情況屬實，責令停業整改
北京日報消息，6月23日，安徽合肥新站高新區市場監督管理局發布情況通報：近日，網傳新站高新區七萬鹵菜店存在食材存放不規范、價格未公示等問題，引發社會關注。該局立即組織執法人員趕赴現場開展核查。
經查，網傳視頻反映的“店內生肉食材放置地面”等情況屬實。該店還存在價格公示不醒目等問題。目前，該局已依據《食品安全法》等法律法規對該店立案調查，相關食材已全部扣押封存，并責令經營者立即停業整改。
山東煙臺一螺螄粉店主遭顧客頻繁“僅退款”，警方以敲詐立案
鳳凰網消息，近日，山東煙臺一螺螄粉店主遭遇同一女顧客多次惡意下單。該女子每次點餐后均以餐品有異物、未收到貨等理由，吃完即申請全額“僅退款”，累計達十余單。商家嘗試在多個平臺拉黑對方未果，無奈上門懇求其“放過”。該女子態度囂張，反讓商家報警。
事件曝光后，警方已以敲詐勒索罪正式立案。商家表示，其初衷并非追責，只希望對方停止惡意退款行為。目前，該顧客已未再在其店鋪下單。
企業動態 奈雪正式以獨立產品線切入Gelato賽道
紅餐網消息，奈雪的茶于6月25日正式上線兩款Gelato冰淇淋新品。
其中“Gelato香水椰”選用千目徑山抹茶搭配香水椰，“Gelato烏龍冰茶”則融合了自帶花果蜜韻的烏龍茶底。兩款產品定價均在18-28元區間。與此前推出的楊梅冰淇淋撻等甜品化冰淇淋不同，此次上新標志著奈雪正式以獨立產品線切入Gelato賽道。
△圖片來源：小紅書截圖
1點點再發聲明：所有茶葉及原物料均來自正規供應商，絕非“三無”
紅餐網消息，6月25日，1點點alittleTea官方微博發布關于近日媒體報道門店食品安全問題的補充說明稱，1點點所有茶葉及所有原物料均采購自具備合法資質的正規供應商，每批次均有完整的供應商資質、檢驗報告和溯源信息，絕非“三無產品”。報道中涉事門店出現的茶葉無標簽情況，經核查，系店員在將大包裝拆包分裝時未按規定張貼分裝標簽所致。這是門店執行環節的偏差，并不代表1點點使用了來源不明、信息缺失的產品。
百菲乳業轉戰港股：上交所IPO一年未果后沖擊H股
北京商報消息，今日，廣西百菲乳業股份有限公司召開第三屆董事會第五次會議，審議通過擬發行H股的議案，正式從A股轉戰港股。此前，百菲乳業曾于2023年申報上交所主板IPO未果。
若此次IPO成功，百菲乳業將成為國內第二家上市的水牛奶企業。公司成立于2003年，位于“中國奶水牛之鄉”廣西靈山縣，主營“百菲酪”“醇菲”等品牌。2025年實現營收約16.15億元，同比增長13.55%；凈利潤約2.42億元，同比下降19.3%。
注：本文由紅餐網綜合自寧波晚報、瀟湘晨報、北京日報、鳳凰網、北京商報等公開信息，如需轉載，請標明來源。
整編|紅餐網_邱邱
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